Masala Chai
Schwarzer Tee gekocht mit Kardamom, Ingwer, Gewürznelken, Zimt und Pfeffer, dann abgerundet mit warmer Milch und Zucker. Indiens gewürztes Alltagsritual, duftend und wärmend.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
10 Min.
Zeit
120 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Alkoholfrei
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Kardamom· nicht in deiner Bar3-4 crushed
Oder ersetzen durch: Zimt — wärmer, weniger blumig
- Schwarzer Pfeffer· nicht in deiner Bar1-2 whole
- Zucker· nicht in deiner Bar to taste
Oder ersetzen durch: Honig — blumige Süße, Zuckersirup — löst sich sofort auf
- Schwarzer Tee· nicht in deiner Bar3-4 tsp
Oder ersetzen durch: Oolong-Tee — geschmeidiger, röstiger
- Wasser· nicht in deiner Bar2 cups
- Ingwer· nicht in deiner Bar1 chunk dried
Oder ersetzen durch: Ingwersirup — bringt auch Süße
- Gewürznelken· nicht in deiner Bar3
Oder ersetzen durch: Piment — ähnliche warme Würze
- Zimt· nicht in deiner Bar1 piece
Oder ersetzen durch: Piment — ähnliche warme Würze
- Milch· nicht in deiner Barto taste
Oder ersetzen durch: Milch-Sahne-Mischung — reichhaltiger, Pflanzenmilch — milchfreier Ersatz
Zubereitung
2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
Alle Zutaten hinzufügen und etwa 15 Sekunden weiterkochen.
Eine Minute ziehen lassen.
Milch in einem Topf erwärmen.
Den Tee in Tassen abgießen.
Milch und Zucker hinzufügen.
Das war's.
Passt gut zu
Gewürzter, milchiger Chai ist Indiens Teestunden-Anker — dazu passende Chai-Zeit-Snacks servieren:
- Gemüse-Samosas
- Kekse im Parle-G-Stil
- Zwiebel-Bhaji
- Kardamom-Zwieback-Toast
Auch bekannt als
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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