Old Cuban
Gereifter Rum geschüttelt mit Minze, Limette, Sirup und Bitters, dann aufgefüllt mit Prosecco. Ein Mojito im Smoking, auf dem Umweg über New York.
Mittel
Schwierigkeitsgrad
5 Min.
Zeit
220 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Prosecco· nicht in deiner Bar60 ml
Oder ersetzen durch: Cava — trockener, röstiger, Champagner — feinere Bläschen, eine Verwöhnung wert
- Angostura Bitters· nicht in deiner Bar2 dashes
Oder ersetzen durch: Orangen-Bitter — zitrusbetont, Peychaud's Bitters — frischer, mit Anis-Note
- Limettensaft· nicht in deiner Bar23 ml
Oder ersetzen durch: Zitronensaft — weicherer Zitrus
- Goldener Rum· nicht in deiner Bar45 ml
Oder ersetzen durch: Dunkler Rum — tiefere Melasse, Weißer Rum — leichter und trockener
- Minze(optional)· nicht in deiner Bar6-8 pieces
- Zuckersirup· nicht in deiner Bar30 ml
Oder ersetzen durch: Agavendicksaft — reinere Süße, Honigsirup — blumige Süße
Zubereitung
Eine Handvoll Minze, 2 oz weißen Rum, 1 oz Zuckersirup, 1 oz Limettensaft und 2 Spritzer Angostura Bitters mit Eis schütteln.
Doppelt in ein Glas abseihen und mit 2 oz Prosecco auffüllen.
Passt gut zu
Gereifter Rum, Minze und Champagner überbrücken Havanna und Paris — feine Häppchen spannen beide Welten:
- Schinken-Croquetas
- Gougères
- Schokoladen-Minz-Dünnplättchen
- Gegrillte Ananashäppchen
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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