Champagne Cocktail
Ein mit Bitters getränkter Zuckerwürfel, der am Boden einer Flöte aus Champagner und Cognac perlt, abgerundet mit Orangenzeste. Festlich, aromatisch und mühelos elegant.
Einfach
Schwierigkeitsgrad
3 Min.
Zeit
192 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Brandy
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Angostura Bitters· nicht in deiner Bar2 dashes
Oder ersetzen durch: Orangen-Bitter — zitrusbetont, Peychaud's Bitters — frischer, mit Anis-Note
- Maraschinokirsche(optional)· nicht in deiner Bar1
- Grand Marnier(optional)· nicht in deiner BarFew drops
- Cognac· nicht in deiner Bar10 ml
Oder ersetzen durch: Armagnac — rustikaler, Weinbrand — jeder gute Brandy funktioniert
- Zuckerwürfel· nicht in deiner Bar1 piece
Oder ersetzen durch: Zuckersirup — Zerdrücken entfällt, Zucker — ein Teelöffel reicht
- Orangenschale(optional)· nicht in deiner Bar1 twist
- Champagner· nicht in deiner Bar90 ml
Oder ersetzen durch: Cava — knackig, preisgünstig, Prosecco — fruchtiger, leichter erhältlich
Zubereitung
Einen Spritzer Angostura Bitters auf den Zuckerwürfel geben und ihn in die Champagnerflöte fallen lassen.
Cognac hinzugeben, gefolgt von vorsichtig eingegossenem, gekühltem Champagner.
Mit Orangenzeste und einer Maraschinokirsche garnieren.
Passt gut zu
Mit Bitters getränkter Zucker im Champagner prickelt neben edlen, salzigen Canapés:
- Kaviar-Blinis
- Gruyère-Gougères
- Im Prosciutto-Mantel gewickelter Spargel
- Gebutterte Radieschen-Toasts
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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