Rabo de galo
Cachaça kurz gerührt mit Cynar und süßem Wermut über Eis, abgerundet mit Orange. Brasiliens „Hahnenschwanz“ — erdig, bitter und stolz einheimisch.
Einfach
Schwierigkeitsgrad
3 Min.
Zeit
158 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Angostura Bitters(optional)· nicht in deiner Bar2 drops
- Cachaça· nicht in deiner Bar60 ml
Oder ersetzen durch: Weißer Rum — reiner, weniger grasig
- Cynar· nicht in deiner Bar15 ml
Oder ersetzen durch: Averna — sanfter und süßer
- Roter Wermut· nicht in deiner Bar20 ml
Oder ersetzen durch: Dubonnet — weiniger, leicht gewürzt, Portwein — reichhaltiger und fruchtiger
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Tumbler geben, Eis hinzufügen und kurz umrühren..
Mit einer Orangenzeste garnieren.
Passt gut zu
Cachaça, gerührt mit Cynar und Wermut, ist Brasiliens Boteco-Stärkung — Picanha-Snacks passen dazu:
- Gegrillte Picanha-Spieße
- Pão de Queijo
- Salami-Scheiben
- Gesalzene Maniokchips
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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