Cardinale
Gin gerührt mit trockenem Wermut und einem bemessenen Schuss Campari, abgerundet mit Zitronenzeste. Ein trockenerer, schärferer Cousin des Negroni in Kardinalrot.
Einfach
Schwierigkeitsgrad
3 Min.
Zeit
165 Cal
Kalorien
1
Portion
Geschmacksprofil
Gin
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Trockener Wermut· nicht in deiner Bar20 ml
Oder ersetzen durch: Weißer Wermut — etwas süßer, Lillet Blanc — leichter, zitrusartig
- Gin· nicht in deiner Bar40 ml
Oder ersetzen durch: Old Tom Gin — etwas sanfter und süßer, Wodka — reiner, weniger botanisch
- Campari· nicht in deiner Bar10 ml
Oder ersetzen durch: Aperol — leichter, süßer, weniger bitter, Cynar — erdiger, vegetabil
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben.
Gut umrühren..
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen..
Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Passt gut zu
Trockener Wermut schärft diesen blassen Negroni-Cousin für knackiges Aperitivo-Naschen:
- Grüne Oliven
- Taralli-Cracker
- Im Prosciutto-Mantel gewickelte Grissini
- Pecorino-Stücke
Auch bekannt als
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Häufig gestellte Fragen
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