Masala Chai
Чорний чай, зварений з кардамоном, імбиром, гвоздикою, корицею й перцем, а потім пом'якшений теплим молоком і цукром. Індійський щоденний пряний ритуал, ароматний і зігріваючий.
Середньо
Складність
10 хв
Час
120 Cal
Калорії
Смаковий профіль
Безалкогольні
Показники смаку з каталогу рецептів Pocket Bartender.
Інгредієнти
- Кардамон3-4 crushed
- Чорний перець1-2 whole
- Цукор to taste
- Чорний чай3-4 tsp
- Вода2 cups
- Імбир1 chunk dried
- Гвоздика3
- Кориця1 piece
- Молокоto taste
Чим замінити інгредієнти
Немає потрібної пляшки? З цими замінами Masala Chai залишиться близьким до оригіналу.
Кардамон — чим замінити
- Кориця— тепліший, менш квітковий
Цукор — чим замінити
- Мед— квіткова солодкість
- Простий сироп— миттєво розчиняється
Чорний чай — чим замінити
- Чай улун— м'якіший, з підсмаженим присмаком
Імбир — чим замінити
- Імбирний сироп— також додає солодкості
Гвоздика — чим замінити
- Запашний перець— схожа тепла пряність
Кориця — чим замінити
- Запашний перець— схожа тепла пряність
Молоко — чим замінити
- Молочно-вершкова суміш— насиченіший
- Рослинне молоко— безмолочна заміна
Інструкції
Доведи до кипіння 2 склянки води.
Додай усі інгредієнти й покип'яти ще секунд 15.
Дай постояти хвилину.
Підігрій молоко в каструльці.
Проціди чай по чашках.
Додай молоко й цукор.
Ось і все.
Добре смакує з
Пряний молочний чай — це основа індійського чаювання, тож подавай його з належними закусками до чаю:
- Овочеві самоси
- Печиво в стилі Parle-G
- Цибулеві бхаджі
- Сухарики з кардамоном
Також відомий як
Схожий смак
Часті запитання
Готові опанувати міксологію?
Завантажте Pocket Bartender вже сьогодні і почніть свій шлях до майстерності приготування коктейлів разом із нашою великою бібліотекою рецептів та розумними функціями.
