סזראק

• קוניאק50 ml
• ביטרס פייצ'ודס2 dashes
• אבסינת10 ml
• קוביית סוכר1

תחליפים למרכיבים

אין לך את הבקבוק המדויק? התחליפים האלה ישמרו על סזראק קרוב למקור.

• במקום קוניאק

  • ארמנייק— כפרי יותר
  • ברנדי— כל ברנדי טוב מתאים

• במקום ביטרס פייצ'ודס

  • ביטרס אנגוסטורה— חריף יותר, פחות פרחוני

• במקום אבסינת

  • פסטיס— אניס רך יותר
  • פרנו— קליל יותר, מתוק יותר

• במקום קוביית סוכר

  • סירופ סוכר פשוט— מדלגים על המעיכה
  • סוכר— כפית אחת מספיקה

הוראות הכנה

1. 1

   שטפו כוס אולד פאשן קרה באבסינת, הוסיפו קרח כתוש, והניחו בצד.

2. 2

   ערבבו את שאר המרכיבים מעל קרח והניחו בצד.

3. 3

   שפכו החוצה את הקרח ואת עודפי האבסינת מהכוס המוכנה, וסננו את המשקה לתוך הכוס.

4. 4

   הוסיפו את קליפת הלימון לקישוט..

5. 5

   שטפו כוס אולד פאשן קרה באבסינת, הוסיפו קרח כתוש והניחו בצד.

6. 6

   ערבבו את שאר המרכיבים מעל קרח בכוס ערבוב..

7. 7

   שפכו החוצה את הקרח ואת עודפי האבסינת מהכוס המוכנה, סננו את המשקה המעורבב לתוך הכוס..

8. 8

   הערה: המתכון המקורי השתנה אחרי מלחמת האזרחים האמריקאית, כאשר ויסקי שיפון החליף את הקוניאק שהיה קשה להשגה..

9. 9

   קשטו בקליפת לימון.