Vampiro

• מיץ תפוזים30 ml
• מיץ ליים15 ml
• מלח(אופציונלי)1 pinch
• מיץ עגבניות30 ml
• טקילה60 ml
• סירופ סוכר פשוט1 dash

תחליפים למרכיבים

אין לך את הבקבוק המדויק? התחליפים האלה ישמרו על Vampiro קרוב למקור.

• במקום מיץ תפוזים

  • מיץ אננס— טרופי יותר

• במקום מיץ ליים

  • מיץ לימון— הדרים רכים יותר

• במקום טקילה

  • מזקל— מוסיף עישון
  • טקילה רפוסאדו— עגול יותר, מיושן קלות בעץ

• במקום סירופ סוכר פשוט

  • סירופ אגבה— מתיקות נקייה יותר
  • סירופ דבש— מתיקות פרחונית

הוראות הכנה

1. 1

   ניתן להכין ואמפירוס בכוס גבוהה או בכוס אולד פאשן.

2. 2

   ברמנים עשויים תחילה 'לשפות' את הכוס במלח כשר, על ידי הנחת שכבת מלח כשר על קרש חיתוך, הרטבת שפת הכוס במיץ ליים או מים, ואז הנחת הכוס ההפוכה בשפתה על המלח הכשר, כך שהמלח נדבק לשפה הרטובה.

3. 3

   השלב השני הוא למלא חצי מהכוס בקרח ולהוסיף כוסית או שתי כוסיות שוט מלאות בטקילה איכותית.

4. 4

   השלב הבא הוא להוסיף את מרכיבי הטעם.

5. 5

   זה נעשה על ידי סחיטת ליים טרי לתוך הכוס, הוספת כמה גרגירי מלח, הוספת סודה בטעם הדרים, עד שהכוס מלאה ב-4/5, ואז הוספת ויודה דה סנצ'ס חריפה (או מיץ תפוזים, מיץ ליים ופיקו דה גאיו).

6. 6

   השלב האחרון הוא לערבב את המרכיבים כך שהטעמים יתמזגו כראוי.