
Zombie
שלושה רומים מעורבלים בבזק עם ליים, פלרנום, תערובת דון בטעם אשכולית-קינמון, גרנדין, ביטרס ונשיפת פרנו. כבד-המשקל הידוע לשמצה של דון דה ביצ'קומבר לטיקי — אחד לכל לקוח.
22% אחוז אלכוהולחזקקוקטיילים
קשה
רמת קושי
6 דק׳
זמן
290 Cal
קלוריות
פרופיל טעם
רום
חוזק
מתוק
חמוץ
מריר
ערכי הטעם מקטלוג המתכונים של Pocket Bartender.
מרכיבים
- גרנדין1 tsp
- מיץ אשכוליות15 ml
- מיץ ליים20 ml
- ביטרס אנגוסטורה1 dash
- רום זהב45 ml
- רום כהה45 ml
- רום דמררה30 ml
- פלרנום15 ml
- פרנו6 drops
תחליפים למרכיבים
אין לך את הבקבוק המדויק? התחליפים האלה ישמרו על Zombie קרוב למקור.
במקום גרנדין
- סירופ פטל— יותר פירות יער, אותו גוון ורוד
במקום מיץ אשכוליות
- מיץ תפוזים— מתוק יותר, פחות מריר
במקום מיץ ליים
- מיץ לימון— הדרים רכים יותר
במקום ביטרס אנגוסטורה
- ביטרס תפוזים— עם דגש הדרים
- ביטרס פייצ'ודס— חי יותר, עם גוון אניס
במקום רום זהב
- רום כהה— מולסה עמוקה יותר
- רום לבן— קליל ויבש יותר
במקום רום כהה
- רום זהב— קליל יותר, חלק יותר
- רום תבלינים— מוסיף תבלינים חמים
במקום רום דמררה
- רום כהה— עומק דומה
במקום פלרנום
- סירופ ג'ינג'ר— שומר על הבעיטה החריפה
- אורג'ט— מתיקות שקדים, פחות תבלינים
במקום פרנו
- אבסינת— חזק יותר — להשתמש בפחות
- פסטיס— כמעט זהה
הוראות הכנה
הוסיפו את כל המרכיבים לבלנדר חשמלי עם 170 גרם קרח כתוש. ערבלו בפולסים למשך כמה שניות. הגישו בכוס גבוהה. הערה:
*תערובת דון: 2 חלקים אשכולית צהובה טרייה וחלק אחד סירופ קינמון. קשטו בעלי נענע.
משתלב היטב עם
שלושה רומים ופלרנום מדדים בעוצמה — אוכל טיקי כבד שומר אתכם זקופים:
- קראב ראנגון
- שיפודי חזה חזיר
- שרימפס קוקוס
- פלחי אננס בגריל
- אגוזי מקדמיה




