Ramos Gin Fizz

• Ванільний екстракт2 drop
• Содова вода20 ml
• Вершки60 ml
• Лимонний сік30 ml
• Яєчний білок1
• Джин45 ml
• Простий сироп30 ml

Чим замінити інгредієнти

Немає потрібної пляшки? З цими замінами Ramos Gin Fizz залишиться близьким до оригіналу.

• Ванільний екстракт — чим замінити

  • Ванільний сироп— додає трохи солодкості

• Содова вода — чим замінити

  • Лимонно-лаймова газована вода— солодший, цитрусовий
  • Тонік— додає гірко-солодкої нотки

• Вершки — чим замінити

  • Молочно-вершкова суміш— легший
  • Жирні вершки— насиченіший

• Лимонний сік — чим замінити

  • Лаймовий сік— різкіший, зеленіший

• Джин — чим замінити

  • Джин «Олд Том»— трохи м'якіший і солодший
  • Горілка— чистіший, менш трав'яний

• Простий сироп — чим замінити

  • Агавовий сироп— чистіша солодкість
  • Медовий сироп— квіткова солодкість

Інструкції

1. 1

   Підготуй усі інгредієнти на столі, щоб працювати чітко й швидко, особливо вершки та білок яйця.

2. 2

   Налий усі інгредієнти в шейкер.

3. 3

   Енергійно збовтуй протягом 1 хвилини: вершки та білок мають змішатися ідеально, тож не поспішай.

4. 4

   Тепер відкрий шейкер, додай льоду і збовтуй ще 1-2 хвилини. Скільки протримаєшся — залежить від тебе!

5. 5

   Перелий у хайбол, додай трохи содової і прикрась на свій смак.

6. 6

   Раніше Ramos Gin Fizz пили як бадьорий напій чи навіть на сніданок; спробуй його як аперитив або після вечері й відкриєш для себе маленький, майже забутий скарб.