Коктейлі для бранчу
14 рецептівУ коктейлів для бранчу одне правило: тримати градус таким, щоб день пережив ранок. Mimosa та Bellini розбавляють ігристе фруктами; Bloody Mary перетворює томатний сік на повноцінну страву; Screwdriver навряд чи взагалі вважається міксом. Ці 14 рецептів — денний канон.
На бранчі важлива простота, і більшості цих напоїв шейкер не потрібен: збирайте їх просто в келиху, поки вариться кава. У кожному рецепті вказано точні пропорції, міцність і калорійність, щоб коло лишалося таким же легким, як і година.
ІншеBelliniПюре з білого персика, ніжно розмішане в охолодженому Prosecco — подарунок Венеції для бранчу. М'який, ароматний і невимушено елегантний.Легко2 інгредієнти
ГорілкаBellini MartiniТри унції горілки, збовтані з персиковим шнапсом і персиковим нектаром, завершені лимонною цедрою-твістом. Класика бранчу, перебудована на серйозне…Легко5 інгредієнти
ГорілкаBloody MaryГорілка, перекочена з томатним соком, лимоном, вустерським соусом і Табаско, приправлена за смаком і прикрашена сельдереєю. Визначний пікантний…Легко7 інгредієнти
АперитивGaribaldiCampari, збудований зі щедрою порцією свіжовичавленого — в ідеалі «пінистого» — апельсинового соку на льоду. Італійський герой аперитиву з двох…Легко3 інгредієнти
ДжинGin FizzДжин, свіжий лимон і простий сироп, енергійно збовтані та доповнені краплею содової. Різкий, іскристий і один із великих класичних напоїв «на ранок…Легко5 інгредієнти
ГорілкаHarvey WallbangerГорілчано-апельсиновий скрюдрайвер, увінчаний шаром ванільно-трав'яного Галліано. Кітчева ікона 1970-х, яка й досі п'ється легко.Легко3 інгредієнти
ІншеMimosaРівні частини охолодженого Prosecco і свіжовичавленого апельсинового соку в келиху для шампанського. Офіційне ігристе рукостискання бранчу.Легко3 інгредієнти
ДжинRamos fizzДжин, вершки, цитрус, яєчний білок, цукор, ваніль і вода флердоранжу, які збовтують хвилинами, а потім піднімають содовою у височезну білу колону.…Складно9 інгредієнти
ГорілкаScrewdriverГорілка й апельсиновий сік з льодом — найкращий бранч-напій із двох інгредієнтів. Яскравий, соковитий і його неможливо зіпсувати.Легко2 інгредієнти
ТекілаBloody MariaАгавовий кузен Кривавої Мері: текіла, збовтана з томатним соком, соусом Табаско, сельдерейною сіллю та лимоном з льодом. Пікантний, гострий і…Легко6 інгредієнти
ГорілкаGreyhoundГорілка, доповнена грейпфрутовим соком з льодом у келиху Коллінз. Терпкий, сухий і невимушено освіжаючий - посоли обідок, і вийде Salty Dog.Легко2 інгредієнти
ІншеMicheladaПиво, розмішане з томатним соком, лаймом та краплями гострого, соєвого й вустерського соусів у келиху з сольовим обідком. Пікантний гострий пивний…Легко6 інгредієнти
ДжинRamos Gin FizzДжин збовтували цілу хвилину зі вершками, білком яйця, лимоном, сиропом, водою з квітів апельсина та ваніллю, а потім підняли содовою в пінисту вежу.…Складно7 інгредієнти
ДжинSalty DogДжин і грейпфрутовий сік, розмішані зі щіпкою солі, яка згладжує гіркоту. Різкий, солонуватий і невичерпно питкий.Легко3 інгредієнти