Коктейлі з віскі
17 рецептівЗ коктейлів на віскі все й почалося: Old Fashioned — це буквально первинне визначення коктейлю: спирт, цукор, вода і біттер. У добірці з 17 рецептів зібрано напої на бурбоні, житньому віскі та скотчі — від Manhattan і Mint Julep до Penicillin.
Солодкість бурбону пасує Old Fashioned і Whiskey Sour; пряніше житнє віскі тримає удар у Manhattan чи New York Sour; димний скотч веде Penicillin і Rusty Nail. У кожному рецепті є пропорції, міцність і калорійність, а також варіанти заміни там, де вони працюють.
ВіскіGodfatherСкотч і амаретто, розмішані разом на льоду — більше нічого не потрібно. Смак підсмаженого мигдалю огортає димний солодовий стрижень.Легко2 інгредієнти
ВіскіIrish CoffeeГарячу каву та ірландський віскі, підсолоджені цукром, а потім охолоджені вершки, обережно налиті шаром через ложку. Пий теплу каву крізь прохолодні…Середньо4 інгредієнти
ВіскіManhattanЖитнє віскі, округлене солодким червоним вермутом і краплею Angostura, шовковисто розмішане і увінчане коктейльною вишнею. Насичений, зігрівальний і…Легко4 інгредієнти
ВіскіMint JulepМ'яту обережно розім'яту з цукром і водою, потім бурбон розмішують у дробленому льоду, поки келих не вкриється інеєм. Ритуал дня Дербі, який найкраще…Середньо4 інгредієнти
ВіскіNew York SourВіскі сауер, увінчаний шаром сухого червоного вина, яке стікає багряними стрічками. Вино додає танінів і драматизму й без того чудовому напою.Середньо7 інгредієнти
ВіскіOld FashionedПерший коктейль в історії - віскі, приправлене розім'ятим кубиком цукру та біттером Angostura, подане на льоду з апельсиновою цедрою та вишнею.…Середньо5 інгредієнти
ВіскіPaper planeРівні частини бурбону, Amaro Nonino, Aperol і лимонного соку, збовтані та подані без льоду. Гірко-солодка сучасна класика від Сема Росса — ідеальний…Легко4 інгредієнти
ВіскіPenicillinКупажований скотч, збовтаний з лимоном, медом і розім'ятим свіжим імбиром, увінчаний шаром димного солоду з Айли. Сучасна класика від Сема Росса -…Середньо5 інгредієнти
ВіскіRemember the maineЖитнє віскі, розмішане з солодким вермутом і вишневим бренді, процідене в келих купе, ополіснутий абсентом. Манхеттен із гаванською воєнною історією.Середньо5 інгредієнти
ВіскіRusty NailСкотч і медовий Drambuie, розмішані з льодом і цедрою лимона. Солодкий верес і димок у визначному двоскладовому віскі-коктейлі.Легко3 інгредієнти
ВіскіTipperaryІрландське віскі, розмішане з солодким вермутом, зеленим шартрезом і Angostura. Трав'яний, задумливий класик, який варто пити довго й повільно.Легко5 інгредієнти
ВіскіTrinidad sourЦілих 45 мл біттера Angostura, збовтаного з оргеатом, лимоном і мірою житнього віскі. Знаменита інверсія, що перетворює приправу на головну зірку.Легко4 інгредієнти
ВіскіVieux CarreЖитнє віскі, коньяк і солодкий вермут, розмішані з барною ложкою Бенедиктину та біттером Peychaud's. Французький квартал Нового Орлеана,…Легко5 інгредієнти
ВіскіWhiskey SourБурбон, збовтаний зі свіжим лимоном і цукровим сиропом, за бажанням доведений до шовковистості кількома краплями піни яєчного білка. Ідеально…Середньо6 інгредієнти
ВіскіBoulevardierНегроні, де житнє віскі заміняє джин, розмішаний до шовковистості й завершений апельсиновою цедрою. Гіркий, зігріваючий, створений для неквапливих…Легко4 інгредієнти
ВіскіHot ToddyВіскі, збите з медом, розлите по склянках із корицею та лимоном, наштрикнутим гвоздикою, а потім долите окропом. Класичний утішник холодної погоди.Легко5 інгредієнти
ВіскіRed SnapperCrown Royal та амаретто, збовтані з журавлиновим соком і випиті одним ковтком. М'яке канадське віскі, огорнуте мигдалем і ягодами.Легко3 інгредієнти