Коктейлі з ромом
28 рецептівРом охоплює більше територій, ніж будь-який інший спирт: свіжі білі роми для Daiquiri та Mojito, золоті — для пуншів, темні й характерні — для тікі-напоїв на кшталт Mai Tai та Zombie. Ці 28 рецептів покривають увесь діапазон: від кубинської класики з трьох інгредієнтів до багатошарових вечіркових напоїв.
Є пляшка Bacardi? Білий ром — правильна основа для Mojito, Daiquiri, Cuba Libre чи Pina Colada. У кожному рецепті є точні пропорції, міцність і калорійність, а також варіанти заміни там, де вони працюють.
РомBacardi CocktailЛегкий ром Bacardi, збовтаний з лаймом, краплею гренадину і трохи сиропу. Рожевий варіант дайкірі, назву якого колись відстоювали в суді.Легко4 інгредієнти
РомBarracudaЗолотистий ром, збовтаний з Galliano, ананасом і лаймом, доповнений Prosecco. Тропічний фрукт з італійським ігристим акцентом зверху.Легко5 інгредієнти
РомBetween The SheetsСайдкар, у якому легкий ром приєднується до коньяку й трипл-секу на лимонній основі. Шовковистий, цитрусовий і міцніший, ніж натякає його «нічна»…Легко4 інгредієнти
РомCaipirinhaНаціональний коктейль Бразилії: свіжі часточки лайма, розім'яті з тростинним цукром, а потім залиті кашасою та льодом. Простий, енергійний і…Середньо3 інгредієнти
РомCanchancharaСирий мед, розтертий по стінках келиха з лаймом і водою, а потім кубинський агуардьєнте, розмішаний із дробленим льодом. Автентичний рустикальний…Легко4 інгредієнти
РомCuba LibreБілий ром, кола і краплина свіжого лайма, збудовані у високій склянці з льодом — найвідоміший в історії хайбол із трьох інгредієнтів. Солодкий,…Легко4 інгредієнти
РомDaiquiriБілий ром, свіжий лайм і дрібний цукор, збовтані до крижаної блідої хмаринки - і більше нічого. Найчистіший вияв родини сауерів і справжня перевірка…Легко3 інгредієнти
РомDark and StormyГострий імбирний ель під хмарою темного рому, завершений лаймом. Національний хайбол Бермудських островів — похмурий і освіжаючий водночас.Легко3 інгредієнти
РомHemingway SpecialПодвійне дайкірі на ромі з грейпфрутом і мараскіно, збовтане геть без цукру — так, як замовляв Папа. Кислуватий, бадьорий і майже без солодощі.Легко4 інгредієнти
РомIBA TikiДва роми Havana Club, збовтані з амаретто, Frangelico, ананасом, маракуйєю, лаймом і розім'ятим імбиром на дробленому льоду. Максималістична сучасна…Складно10 інгредієнти
РомIllegalМескаль і надміцний ямайський ром, збовтані з фалернумом, лаймом, сиропом, мараскіно та яєчним білком. Дим і фанк у шовковистому таємному сауері.Середньо7 інгредієнти
РомJungle BirdЧорний ром блекстрап, збовтаний з Campari, ананасом, лаймом і сиропом демерара. Творіння готелю Kuala Lumpur Hilton 1970-х — великий гіркий виняток…Легко5 інгредієнти
РомMai TaiТікі-шедевр від Trader Vic: два види рому, збовтані з лаймом, апельсиновим лікером і мигдальним оргетом, прикрашені м'ятою та ананасом.…Середньо7 інгредієнти
РомMary PickfordБілий ром, збовтаний зі свіжим ананасом, гренадином і легкою ноткою мараскіно. Ніжно-рожевий класичний коктейль епохи німого кіно, названий на честь…Легко4 інгредієнти
РомMissionary's downfallБілий ром, персиковий бренді, мед, лайм, свіжа м'ята й ананас, збиті блендером із дробленим льодом. Крижана тікі-класика з м'ятними вкрапленнями, що…Середньо6 інгредієнти
РомMojitoГоловний освіжаючий коктейль Куби: м'ята й лайм розім'яті з цукром, подовжені білим ромом і содовою на дробленому льоду. Прохолодний, цитрусовий і…Середньо5 інгредієнти
РомOld CubanВитриманий ром збовтали з м'ятою, лаймом, сиропом і біттером, а потім долили просекко. Мохіто у смокінгу, родом із Нью-Йорка.Середньо6 інгредієнти
РомPina ColadaБілий ром, збитий з ананасовим соком і кокосовими вершками у вершковий національний коктейль Пуерто-Рико. Прикрась ананасом, встав соломинку, видихни.Середньо6 інгредієнти
РомPlanter's PunchТемний ром, збовтаний з ананасом, апельсином і оршадом, налитий на лід із біттером зверху. Невимушений домашній пунш Карибів.Легко4 інгредієнти
РомPlanters punchЯмайський ром, налитий на сік цукрової тростини і лайм, розведений за смаком водою чи льодом. Стара плантаційна формула у своєму найелементарнішому…Легко3 інгредієнти
РомRabo de galoКашаса, коротко розмішана з Cynar і солодким вермутом на льоду, завершена апельсином. Бразильський «півнячий хвіст» — землистий, гіркий і гордо…Легко4 інгредієнти
РомThree dots and a dashТікі-класика, яку швидко збивають у блендері з двох сортів рому, фалернуму, лікеру з ямайського перцю, меду та апельсина на гірці колотого льоду.…Складно9 інгредієнти
РомYellow BirdБілий ром, збовтаний з Galliano, трипл-секом і лаймом у сонячний карибський класичний коктейль. Ваніль і цитрус на золотих крилах.Легко4 інгредієнти
РомBahama MamaДва види рому та банановий лікер, змішані з ананасовим, апельсиновим соком, sweet-and-sour та гренадином на горі льоду. Тропічний хіт на всю…Легко7 інгредієнти
РомFrozen DaiquiriДайкірі, збитий у блендері зі склянкою колотого льоду до густоти й сніжної текстури, увінчаний вишнею. Крижаний, кисло-солодкий і створений для…Середньо6 інгредієнти
РомRum PunchПляшка рому, розмішана з замороженим апельсиновим соком і концентратами фруктового пуншу з імбирним елем на дробленому льоду. Проста чаша для…Легко5 інгредієнти
РомStrawberry DaiquiriЛегкий ром, збовтаний з полуницею, полуничним шнапсом, лаймом і цукром. Стигла ягідна солодкість, вплетена в терпку основу дайкірі.Легко5 інгредієнти
РомZombieТри види рому, швидко збиті з лаймом, фалернумом, грейпфрутово-коричною сумішшю Donn's, гренадином, біттером і подихом Pernod. Легендарний…Складно9 інгредієнти