Кислі коктейлі
12 рецептівСауер — найстаріша коктейльна формула після Old Fashioned: спирт, цитрус, підсолоджувач, енергійно збиті в шейкері. Whiskey Sour, Daiquiri та Margarita — це той самий скелет із різними спиртами, тож, опанувавши один, ви опануєте їх усі. У цьому списку зібрано 12 по-справжньому кислих напоїв із нашого каталогу.
Класична пропорція — 2:1:1: дві частини спирту на одну частину лимона чи лайма й одну частину сиропу. Далі родина розгалужується: яєчний білок робить Pisco Sour шовковистим, а шар червоного вина перетворює Whiskey Sour на New York Sour. У кожному рецепті показано точні пропорції, міцність і калорійність.
ТекілаMargaritaАгавова текіла, трипл-сек і свіжовичавлений лайм, збовтані та подані з бортиком із солі. Кислуватий, енергійний і невичерпно освіжаючий - улюблений…Легко4 інгредієнти
ВіскіWhiskey SourБурбон, збовтаний зі свіжим лимоном і цукровим сиропом, за бажанням доведений до шовковистості кількома краплями піни яєчного білка. Ідеально…Середньо6 інгредієнти
ВіскіNew York SourВіскі сауер, увінчаний шаром сухого червоного вина, яке стікає багряними стрічками. Вино додає танінів і драматизму й без того чудовому напою.Середньо7 інгредієнти
БрендіPisco SourПіско енергійно збовтують з лимоном, цукром і яєчним білком до шовковистої піни, завершуючи краплями біттера. Найгордіший сауер Південної Америки —…Середньо5 інгредієнти
ТекілаTequila SourТекіла, збовтана з лимоном і цукровою пудрою, довершена скибкою лимона й вишнею. Класична формула сауера із землистим серцем агави.Легко5 інгредієнти
РомDaiquiriБілий ром, свіжий лайм і дрібний цукор, збовтані до крижаної блідої хмаринки - і більше нічого. Найчистіший вияв родини сауерів і справжня перевірка…Легко3 інгредієнти
ДжинGin FizzДжин, свіжий лимон і простий сироп, енергійно збовтані та доповнені краплею содової. Різкий, іскристий і один із великих класичних напоїв «на ранок…Легко5 інгредієнти
ТекілаGrand MargaritaМаргарита в поліпшеній версії з Grand Marnier замість трипл-секу, енергійно збовтана зі 100% агавовою текілою та свіжим лаймом, подана з бортиком із…Легко4 інгредієнти
ГорілкаKamikazeРівні частини горілки, трипл-секу й лаймового соку, збовтані до крижаного стану. Різкий, цитрусовий і однаково доречний як коктейль чи як шот.Легко3 інгредієнти
ТекілаTommy's Margarita100% агавова текіла, збовтана зі свіжим лаймом і агавовим нектаром — маргарита без апельсинового лікеру. Чистіша, м'якіша і повністю про агаву.Легко4 інгредієнти
ІншеAmaretto SourАмаретто збовтують з кислим міксом і прикрашають вишнею та апельсином. Мигдальна цукерка зустрічається з лимонною кислинкою в цьому напої, що не…Легко2 інгредієнти
ВіскіTrinidad sourЦілих 45 мл біттера Angostura, збовтаного з оргеатом, лимоном і мірою житнього віскі. Знаменита інверсія, що перетворює приправу на головну зірку.Легко4 інгредієнти