Pisco Sour
Піско енергійно збовтують з лимоном, цукром і яєчним білком до шовковистої піни, завершуючи краплями біттера. Найгордіший сауер Південної Америки — яскравий і увінчаний хмаринкою піни.
Середньо
Складність
5 хв
Час
155 Cal
Калорії
Смаковий профіль
Бренді
Показники смаку з каталогу рецептів Pocket Bartender.
Інгредієнти
- Яєчний білок1
- Лід1
- Піско60 ml
- Цукор1-2 tblsp
- Лимонний сік30 ml
Чим замінити інгредієнти
Немає потрібної пляшки? З цими замінами Pisco Sour залишиться близьким до оригіналу.
Піско — чим замінити
- Граппа— виноградний родич, грубіший
Цукор — чим замінити
- Мед— квіткова солодкість
- Простий сироп— миттєво розчиняється
Лимонний сік — чим замінити
- Лаймовий сік— різкіший, зеленіший
Інструкції
Енергійно збовтай і проціди вміст у шейкері з кубиками льоду.
Потім перелий у келих і прикрась краплями біттера.
Добре смакує з
Пінистий цитрусовий перуанський класик чудово поєднується з перуанською вуличною їжею:
- Ложечки севіче
- Закуски папа а-ля уанкаїна
- Смажена кукурудза канча
- Часточки емпанад
Схожий смак
Часті запитання
Готові опанувати міксологію?
Завантажте Pocket Bartender вже сьогодні і почніть свій шлях до майстерності приготування коктейлів разом із нашою великою бібліотекою рецептів та розумними функціями.
