Sazerac
Священний ритуал Нового Орлеана: сполоснутий абсентом келих приймає коньяк, розмішаний з цукром і біттером Peychaud's, увінчаний лимонною олією. Аніс над глибоким пряним спиртним.
Середньо
Складність
5 хв
Час
140 Cal
Калорії
1
Порція
Смаковий профіль
Бренді
Показники смаку з каталогу рецептів Pocket Bartender.
Інгредієнти
- Коньяк· немає у вашому барі50 ml
Або замініть на: Арманьяк — грубіший, Бренді — підійде будь-яке гарне бренді
- Біттер Пейшо· немає у вашому барі2 dashes
Або замініть на: Біттер Ангостура — пряніший, менш квітковий
- Абсент· немає у вашому барі10 ml
Або замініть на: Пастіс — м'якіший аніс, Перно — легший, солодший
- Кубик цукру· немає у вашому барі1
Або замініть на: Простий сироп — розім'ятувати не потрібно, Цукор — чайної ложки достатньо
Інструкції
Сполосни охолоджену склянку рокс абсентом.
Додай дроблений лід і відстав убік.
Розмішай решту інгредієнтів з льодом і відстав убік.
Вилий лід і залишки абсенту з підготовленої склянки та проціди напій у неї.
Додай цедру лимона для прикраси.
Сполосни охолоджену склянку рокс абсентом.
Додай дроблений лід і відстав убік.
Розмішай решту інгредієнтів з льодом у склянці для змішування.
Вилий лід і залишки абсенту з підготовленої склянки.
Проціди готовий напій у склянку.
ПРИМІТКА: Оригінальний рецепт змінився після Громадянської війни в США — житнє віскі замінило коньяк, який стало важко дістати.
Прикрась цедрою лимона.
Добре смакує з
Пряний коньяк, сполоснутий абсентом, пасує до класики Нового Орлеана:
- Шматочки креветок з ремулядом
- Кружечки ковбаси андуй
- Праліне з пекана
- Підсмажений багет з маслом
Також відомий як
Схожий смак
Часті запитання
Готові опанувати міксологію?
Завантажте Pocket Bartender вже сьогодні і почніть свій шлях до майстерності приготування коктейлів разом із нашою великою бібліотекою рецептів та розумними функціями.
