
New York Sour
ויסקי סאוור המוכתר בציפה של יין אדום יבש הנשפכת בסרטים ארגמניים. היין מוסיף טאנין ודרמה למשקה שכבר מצוין.
16.5% אחוז אלכוהולבינוניקוקטיילים
בינוני
רמת קושי
5 דק׳
זמן
224 Cal
קלוריות
פרופיל טעם
ויסקי
חוזק
מתוק
חמוץ
מריר
ערכי הטעם מקטלוג המתכונים של Pocket Bartender.
מרכיבים
- מיץ לימון30 ml
- וויסקי שיפון60 ml
- דובדבן(אופציונלי)1
- סירופ סוכר פשוט23 ml
- קליפת לימון(אופציונלי)1
- יין אדום15 ml
- חלבון ביצהfew drops
תחליפים למרכיבים
אין לך את הבקבוק המדויק? התחליפים האלה ישמרו על New York Sour קרוב למקור.
במקום מיץ לימון
- מיץ ליים— חד יותר, ירקרק יותר
במקום וויסקי שיפון
- בורבון— מתוק ועגול יותר
במקום סירופ סוכר פשוט
- סירופ אגבה— מתיקות נקייה יותר
- סירופ דבש— מתיקות פרחונית
הוראות הכנה
שפכו את כל המרכיבים לשייקר.
נערו במרץ עם קרח..
סננו לכוס רוקס קרה מלאה בקרח.
הציפו את היין מעל..
קשטו בקליפת לימון או תפוז עם דובדבן.
משתלב היטב עם
שכבת היין האדום מוסיפה עומק טאניני שאוהב ביסים בסגנון סטייקהאוס:
- קרוסטיני סטייק עם צ'ימיצ'ורי
- תמרים במילוי גבינה כחולה
- שקדי רוזמרין
- שוקולד מריר מלוח




