
פיסקו סאוור
פיסקו מנוער חזק עם לימון, סוכר וחלבון ביצה לקצף משיי, מסתיים בטיפות ביטרס. הסאוור הגאה ביותר של דרום אמריקה, בהיר ומוכתר ענן.
19% אחוז אלכוהולבינוניקוקטיילים
בינוני
רמת קושי
5 דק׳
זמן
155 Cal
קלוריות
פרופיל טעם
ברנדי
חוזק
מתוק
חמוץ
מריר
ערכי הטעם מקטלוג המתכונים של Pocket Bartender.
מרכיבים
- חלבון ביצה1
- קרח1
- פיסקו60 ml
- סוכר1-2 tblsp
- מיץ לימון30 ml
תחליפים למרכיבים
אין לך את הבקבוק המדויק? התחליפים האלה ישמרו על פיסקו סאוור קרוב למקור.
במקום פיסקו
- גראפה— קרוב משפחה ענבי, כפרי יותר
במקום סוכר
- דבש— מתיקות פרחונית
- סירופ סוכר פשוט— נמס באופן מיידי
במקום מיץ לימון
- מיץ ליים— חד יותר, ירקרק יותר
הוראות הכנה
נערו במרץ וסננו את התכולה בשייקר קוקטייל עם קוביות קרח, ואז שפכו לכוס וקשטו בביטרס.
משתלב היטב עם
הקלאסיקה הפרואנית הקצפתית של הדרים משתלבת יפה עם ביסי רחוב פרואניים:
- כפיות סביצ'ה
- ביסי פאפה א-לה הואנקאינה
- אגוזי תירס קנצ'ה
- פלחי אמפנדה
ידוע גם בשם
Pisco Sour




