Brandy crusta
Бренді, розмішане з кюрасао, мараскіно, лимоном і біттером, подане в келиху з цукровою облямівкою, вистеленому довгою лимонною цедрою. Оригінал з Нового Орлеана 1850-х, який породив сайдкар.
Складно
Складність
7 хв
Час
183 Cal
Калорії
Смаковий профіль
Бренді
Показники смаку з каталогу рецептів Pocket Bartender.
Інгредієнти
- Бренді53 ml
- Простий сироп1 bar spoon
- Лимонний сік15 ml
- Апельсиновий кюрасао1 bar spoon
- Цедра лимона(за бажанням)1
- Мараскіно8 ml
- Біттер Ангостура2 Dashes
Чим замінити інгредієнти
Немає потрібної пляшки? З цими замінами Brandy crusta залишиться близьким до оригіналу.
Бренді — чим замінити
- Яблучний бренді— додає ноток садових фруктів
- Коньяк— м'якіший, витонченіший
Простий сироп — чим замінити
- Агавовий сироп— чистіша солодкість
- Медовий сироп— квіткова солодкість
Лимонний сік — чим замінити
- Лаймовий сік— різкіший, зеленіший
Апельсиновий кюрасао — чим замінити
- Ґран Марньє— насиченіший
- Трипл-сек— легший, прозоріший
Мараскіно — чим замінити
- Черрі Хірінг— солодший і темніший
Біттер Ангостура — чим замінити
- Апельсиновий біттер— з акцентом на цитрус
- Біттер Пейшо— яскравіший, з анісовим відтінком
Інструкції
Розмішай усі інгредієнти з кубиками льоду в склянці для змішування і проціди в підготовлений вузький келих для коктейлю.
Протри скибочкою апельсина (або лимона) по краю келиха і занур його в потовчений білий цукор, щоб цукор прилип до краю келиха.
Обережно скрутивши, розмісти цедру апельсина/лимона всередині келиха по колу.
Добре смакує з
Цукрова облямівка і кюрасао вишліфовують бренді до античної витонченості — пасують цукатні та насичені закуски:
- Цукатна апельсинова цедра
- Тости з качиним паштетом
- Шматочки марципану
- Кубики витриманого конте
Також відомий як
Схожий смак
Часті запитання
Готові опанувати міксологію?
Завантажте Pocket Bartender вже сьогодні і почніть свій шлях до майстерності приготування коктейлів разом із нашою великою бібліотекою рецептів та розумними функціями.
