Brandy crusta
Бренді, розмішане з кюрасао, мараскіно, лимоном і біттером, подане в келиху з цукровою облямівкою, вистеленому довгою лимонною цедрою. Оригінал з Нового Орлеана 1850-х, який породив сайдкар.
Складно
Складність
7 хв
Час
183 Cal
Калорії
1
Порція
Смаковий профіль
Бренді
Показники смаку з каталогу рецептів Pocket Bartender.
Інгредієнти
- Бренді· немає у вашому барі53 ml
Або замініть на: Яблучний бренді — додає ноток садових фруктів, Коньяк — м'якіший, витонченіший
- Простий сироп· немає у вашому барі1 bar spoon
Або замініть на: Агавовий сироп — чистіша солодкість, Медовий сироп — квіткова солодкість
- Лимонний сік· немає у вашому барі15 ml
Або замініть на: Лаймовий сік — різкіший, зеленіший
- Апельсиновий кюрасао· немає у вашому барі1 bar spoon
Або замініть на: Ґран Марньє — насиченіший, Трипл-сек — легший, прозоріший
- Цедра лимона(за бажанням)· немає у вашому барі1
- Мараскіно· немає у вашому барі8 ml
Або замініть на: Черрі Хірінг — солодший і темніший
- Біттер Ангостура· немає у вашому барі2 Dashes
Або замініть на: Апельсиновий біттер — з акцентом на цитрус, Біттер Пейшо — яскравіший, з анісовим відтінком
Інструкції
Розмішай усі інгредієнти з кубиками льоду в склянці для змішування і проціди в підготовлений вузький келих для коктейлю.
Протри скибочкою апельсина (або лимона) по краю келиха і занур його в потовчений білий цукор, щоб цукор прилип до краю келиха.
Обережно скрутивши, розмісти цедру апельсина/лимона всередині келиха по колу.
Добре смакує з
Цукрова облямівка і кюрасао вишліфовують бренді до античної витонченості — пасують цукатні та насичені закуски:
- Цукатна апельсинова цедра
- Тости з качиним паштетом
- Шматочки марципану
- Кубики витриманого конте
Також відомий як
Схожий смак
Часті запитання
Готові опанувати міксологію?
Завантажте Pocket Bartender вже сьогодні і почніть свій шлях до майстерності приготування коктейлів разом із нашою великою бібліотекою рецептів та розумними функціями.
