Sour-Cocktails
12 RezepteDer Sour ist die älteste Cocktailformel nach dem Old Fashioned: Spirituose, Zitrus, Süßungsmittel, kräftig geschüttelt. Whiskey Sour, Daiquiri und Margarita folgen demselben Bauplan mit unterschiedlichen Spirituosen, weshalb du mit einem davon gleich alle lernst. Diese Liste versammelt 12 wirklich säuerliche Drinks aus unserem Katalog.
Das klassische Verhältnis lautet 2:1:1, also zwei Teile Spirituose auf einen Teil Zitrone oder Limette und einen Teil Sirup. Von dort aus verzweigt sich die Familie: Eiweiß macht einen Pisco Sour seidig, und ein Schuss Rotwein obenauf verwandelt einen Whiskey Sour in einen New York Sour. Jedes Rezept zeigt genaue Mengen, Alkoholgehalt und Kalorien.
TequilaMargaritaAgaven-Tequila, Triple Sec und frisch gepresste Limette geschüttelt und mit gesalzenem Rand serviert. Herb-säuerlich, würzig und endlos erfrischend —…Einfach4 zutaten
WhiskeyWhiskey SourBourbon geschüttelt mit frischer Zitrone und Zuckersirup, optional verfeinert mit ein paar Tropfen Eiweißschaum. Ein perfekt austarierter, süß-saurer…Mittel6 zutaten
WhiskeyNew York SourEin Whiskey Sour, gekrönt mit einer schwimmenden Schicht trockenen Rotweins, der in purpurroten Bändern hinabsinkt. Der Wein verleiht diesem ohnehin…Mittel7 zutaten
BrandyPisco SourPisco kräftig geschüttelt mit Zitrone, Zucker und Eiweiß zu einem seidigen Schaum, abgerundet mit Tropfen Bitters. Südamerikas stolzester Sour, hell…Mittel5 zutaten
TequilaTequila SourTequila geschüttelt mit Zitrone und Puderzucker, abgerundet mit einer Zitronenscheibe und einer Kirsche. Die Sour-Formel mit einem erdigen…Einfach5 zutaten
RumDaiquiriWeißer Rum, frische Limette und feiner Zucker geschüttelt zu einer eisigen, blassen Wolke — mehr nicht. Der reinste Ausdruck der Sour-Familie und…Einfach3 zutaten
GinGin FizzGin, frische Zitrone und Zuckersirup kräftig geschüttelt und aufgefüllt mit einem Schuss Soda. Herb, prickelnd und einer der großen…Einfach5 zutaten
TequilaGrand MargaritaEine Margarita, aufgewertet mit Grand Marnier anstelle von Triple Sec, kräftig geschüttelt mit 100%igem Agaven-Tequila und frischer Limette über…Einfach4 zutaten
WodkaKamikazeZu gleichen Teilen Wodka, Triple Sec und Limettensaft eiskalt geschüttelt. Herb, zitrusfrisch und gleichermaßen als Cocktail oder Shot-Runde geeignet.Einfach3 zutaten
TequilaTommy's Margarita100%iger Agaven-Tequila geschüttelt mit frischer Limette und Agavendicksaft — die Margarita ohne den Orangenlikör. Reiner, weicher und ganz der Agave…Einfach4 zutaten
SonstigeAmaretto SourAmaretto geschüttelt mit Sour-Mix und verziert mit Kirsche und Orange. Mandelbonbon trifft auf Zitronenschärfe in einem beständigen Favoriten.Einfach2 zutaten
WhiskeyTrinidad sourVolle 45 ml Angostura Bitters geschüttelt mit Orgeat, Zitrone und einem Maß Roggenwhiskey. Die berühmte Umkehrung, die eine Würze zum Star macht.Einfach4 zutaten