Whiskey-Cocktails
17 RezepteBei den Whiskey-Cocktails hat das Mixen seinen Anfang genommen: Der Old Fashioned ist buchstäblich die ursprüngliche Definition eines Cocktails, Spirituose, Zucker, Wasser und Bitters. Diese Sammlung aus 17 Rezepten umfasst Drinks mit Bourbon, Rye und Scotch, vom Manhattan über den Mint Julep bis zum Penicillin.
Die Süße des Bourbon passt zum Old Fashioned und zum Whiskey Sour; der würzigere Rye setzt sich im Manhattan oder im New York Sour durch; rauchiger Scotch trägt den Penicillin und den Rusty Nail. Jedes Rezept nennt Mengen, Alkoholgehalt und Kalorien und schlägt Alternativen vor, wo sie sinnvoll sind.
WhiskeyGodfatherScotch und Amaretto zusammen über Eis gerührt — mehr braucht es nicht. Geröstete Mandelsüße umhüllt einen rauchigen Malzkern.Einfach2 zutaten
WhiskeyIrish CoffeeHeißer Kaffee und irischer Whiskey gesüßt mit Zucker, dann gekühlte Sahne vorsichtig über einen Löffel geschichtet. Den warmen Kaffee durch die kühle…Mittel4 zutaten
WhiskeyManhattanRoggenwhiskey abgerundet mit süßem rotem Wermut und einem Spritzer Angostura, seidig gerührt und gekrönt mit einer Cocktailkirsche. Reichhaltig,…Einfach4 zutaten
WhiskeyMint JulepMinze sanft zerdrückt mit Zucker und Wasser, dann Bourbon durch gestoßenes Eis gerührt, bis das Glas beschlägt. Das Derby-Day-Ritual, am besten…Mittel4 zutaten
WhiskeyNew York SourEin Whiskey Sour, gekrönt mit einer schwimmenden Schicht trockenen Rotweins, der in purpurroten Bändern hinabsinkt. Der Wein verleiht diesem ohnehin…Mittel7 zutaten
WhiskeyOld FashionedDer ursprüngliche Cocktail — Whiskey verfeinert mit einem zerdrückten Zuckerwürfel und Angostura Bitters über Eis, abgerundet mit Orangenzeste und…Mittel5 zutaten
WhiskeyPaper planeZu gleichen Teilen Bourbon, Amaro Nonino, Aperol und Zitrone geschüttelt und pur serviert. Sam Ross' bittersüßer moderner Standard — jedes Mal…Einfach4 zutaten
WhiskeyPenicillinBlended Scotch geschüttelt mit Zitrone, Honig und zerdrücktem frischem Ingwer, dann gekrönt mit einer schwimmenden Schicht rauchigem Islay-Malt. Sam…Mittel5 zutaten
WhiskeyRemember the maineRoggenwhiskey gerührt mit süßem Wermut und Kirschlikör, abgeseiht in eine mit Absinth ausgespülte Coupe. Ein Manhattan mit einer…Mittel5 zutaten
WhiskeyRusty NailScotch und honigsüßer Drambuie über Eis gerührt mit einer Zitronenzeste. Süße Heide und Rauch im ultimativen Zwei-Zutaten-Whisky-Cocktail.Einfach3 zutaten
WhiskeyTipperaryIrischer Whiskey gerührt mit süßem Wermut, grüner Chartreuse und Angostura. Ein krautiger, nachdenklicher Klassiker, den man lange langsam genießt.Einfach5 zutaten
WhiskeyTrinidad sourVolle 45 ml Angostura Bitters geschüttelt mit Orgeat, Zitrone und einem Maß Roggenwhiskey. Die berühmte Umkehrung, die eine Würze zum Star macht.Einfach4 zutaten
WhiskeyVieux CarreRoggenwhiskey, Cognac und süßer Wermut gerührt mit einem Barlöffel Bénédictine und Peychaud's Bitters. New Orleans' French Quarter, destilliert in…Einfach5 zutaten
WhiskeyWhiskey SourBourbon geschüttelt mit frischer Zitrone und Zuckersirup, optional verfeinert mit ein paar Tropfen Eiweißschaum. Ein perfekt austarierter, süß-saurer…Mittel6 zutaten
WhiskeyBoulevardierEin Negroni, bei dem Roggenwhiskey den Gin ersetzt, seidig gerührt und abgerundet mit Orangenzeste. Bitter, wärmend und gemacht für gemächliche…Einfach4 zutaten
WhiskeyHot ToddyWhisky verquirlt mit Honig, aufgeteilt auf Gläser mit Zimt und nelkengespickter Zitrone, dann aufgefüllt mit kochendem Wasser. Der klassische Tröster…Einfach5 zutaten
WhiskeyRed SnapperCrown Royal und Amaretto geschüttelt mit Cranberrysaft und in einem Zug getrunken. Geschmeidiger kanadischer Whisky, eingehüllt in Mandel und Beere.Einfach3 zutaten