Vino Caliente Especiado
Vino tinto calentado con un jarabe de clavo y canela y terminado con una medida de brandy. Acogedor, especiado y que nunca se deja hervir.
Media
Dificultad
15 min
Tiempo
220 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Brandy
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Clavos de Olor12
- Brandy1/4 cup
- Azúcar1 cup
- Agua3 cups
- Canela2
- Cáscara de Limón(opcional)1
- Vino Tinto750 ml
Sustituciones de ingredientes
¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Vino Caliente Especiado fiel al original.
En lugar de Clavos de Olor
- Pimienta de Jamaica— especia cálida similar
En lugar de Brandy
- Brandy de Manzana— añade fruta de huerto
- Coñac— más suave, más refinado
En lugar de Azúcar
- Miel— dulzor floral
- Jarabe Simple— se disuelve al instante
En lugar de Canela
- Pimienta de Jamaica— especia cálida similar
Instrucciones
Cocina a fuego lento 3 tazas de agua con azúcar, clavo, ramas de canela y cáscara de limón en una olla de acero inoxidable durante 10 minutos.
Añade el vino y calienta a una 'temperatura de café' (NO DEJES HERVIR), luego añade el brandy.
Combina bien con
La calidez del vino con clavo y canela ama compañeros invernales y especiados:
- Bocados de pastel de frutas mince pie
- Stilton con nueces
- Cuadros de pan de jengibre
- Corteza de chocolate oscuro y naranja
También conocida como
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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