Old Fashioned
El cóctel original: whisky sazonado con un cubo de azúcar majado y amargo de Angostura sobre hielo, terminado con ralladura de naranja y una cereza. Directo al licor, para beber despacio y atemporal.
Media
Dificultad
4 min
Tiempo
155 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Whisky
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Naranja(opcional)1
- Aguafew dashes
- Bourbon45 ml
- Cubo de Azúcar1
- Amargo de Angosturafew dashes
Sustituciones de ingredientes
¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Old Fashioned fiel al original.
En lugar de Bourbon
- Whiskey de Centeno— más picante, más seco
- Whiskey de Tennessee— pariente cercano, algo más suave
En lugar de Cubo de Azúcar
- Jarabe Simple— sin necesidad de machacar
- Azúcar— una cucharadita basta
En lugar de Amargo de Angostura
- Amargo de Naranja— con más protagonismo cítrico
- Amargo Peychaud's— más vivo, con toque de anís
Instrucciones
Coloca el cubo de azúcar en un vaso old fashioned y satúralo con el amargo, añade un chorrito de agua natural. Maja hasta que se disuelva.
Llena el vaso con cubos de hielo y añade el whisky.
Decora con un twist de naranja y una cereza de cóctel.
Combina bien con
Los bocados ricos y ahumados hacen frente a la profundidad acaramelada del bourbon:
- Tiras de tocino confitado
- Almendras ahumadas
- Cubos de cheddar añejo
- Chocolate oscuro con sal marina
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Cómo Preparar un Old Fashioned: El Clásico Cóctel de WhiskeySabor similar
Preguntas frecuentes
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