Masala Chai
Czarna herbata gotowana z kardamonem, imbirem, goździkami, cynamonem i pieprzem, potem złagodzona ciepłym mlekiem i cukrem. Codzienny, korzenny rytuał Indii — aromatyczny i rozgrzewający.
Średni
Poziom trudności
10 min
Czas
120 Cal
Kalorie
1
Porcja
Profil smaku
Bezalkoholowe
Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.
Składniki
- Kardamon· brak w Twoim barze3-4 crushed
Lub zamień na: Cynamon — cieplejszy, mniej kwiatowy
- Czarny pieprz· brak w Twoim barze1-2 whole
- Cukier· brak w Twoim barze to taste
Lub zamień na: Miód — kwiatowa słodycz, Syrop cukrowy — rozpuszcza się natychmiast
- Czarna herbata· brak w Twoim barze3-4 tsp
Lub zamień na: Herbata oolong — gładszy, bardziej prażony
- Woda· brak w Twoim barze2 cups
- Imbir· brak w Twoim barze1 chunk dried
Lub zamień na: Syrop imbirowy — też dodaje słodyczy
- Goździki· brak w Twoim barze3
Lub zamień na: Ziele angielskie — podobna ciepła korzenność
- Cynamon· brak w Twoim barze1 piece
Lub zamień na: Ziele angielskie — podobna ciepła korzenność
- Mleko· brak w Twoim barzeto taste
Lub zamień na: Lekka śmietanka (half-and-half) — bardziej bogaty, Mleko roślinne — zamiennik bez nabiału
Instrukcje
Zagotuj 2 szklanki wody.
Dodaj wszystkie składniki i gotuj ponownie przez około 15 sekund.
Zostaw na minutę.
Podgrzej mleko w garnku.
Przecedź herbatę do filiżanek.
Dodaj mleko i cukier.
I to wszystko.
Dobrze komponuje się z
Korzenna, mleczna chai to filar indyjskiej pory herbaty — podawaj ją z odpowiednimi przekąskami:
- Samosy warzywne
- Herbatniki w stylu Parle-G
- Bhaji cebulowe
- Kardamonowe suchary
Znany również jako
Podobny smak
Najczęściej zadawane pytania
Gotowy, aby opanować mixologię?
Pobierz Pocket Bartender już dziś i rozpocznij swoją drogę do mistrzostwa w mixologii dzięki naszej obszernej bibliotece przepisów i inteligentnym funkcjom.
