Masala Chai
Czarna herbata gotowana z kardamonem, imbirem, goździkami, cynamonem i pieprzem, potem złagodzona ciepłym mlekiem i cukrem. Codzienny, korzenny rytuał Indii — aromatyczny i rozgrzewający.
Średni
Poziom trudności
10 min
Czas
120 Cal
Kalorie
Profil smaku
Bezalkoholowe
Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.
Składniki
- Kardamon3-4 crushed
- Czarny pieprz1-2 whole
- Cukier to taste
- Czarna herbata3-4 tsp
- Woda2 cups
- Imbir1 chunk dried
- Goździki3
- Cynamon1 piece
- Mlekoto taste
Zamienniki składników
Nie masz odpowiedniej butelki? Te zamienniki pozwolą zachować Masala Chai blisko oryginału.
Kardamon — czym zastąpić
- Cynamon— cieplejszy, mniej kwiatowy
Cukier — czym zastąpić
- Miód— kwiatowa słodycz
- Syrop cukrowy— rozpuszcza się natychmiast
Czarna herbata — czym zastąpić
- Herbata oolong— gładszy, bardziej prażony
Imbir — czym zastąpić
- Syrop imbirowy— też dodaje słodyczy
Goździki — czym zastąpić
- Ziele angielskie— podobna ciepła korzenność
Cynamon — czym zastąpić
- Ziele angielskie— podobna ciepła korzenność
Mleko — czym zastąpić
- Lekka śmietanka (half-and-half)— bardziej bogaty
- Mleko roślinne— zamiennik bez nabiału
Instrukcje
Zagotuj 2 szklanki wody.
Dodaj wszystkie składniki i gotuj ponownie przez około 15 sekund.
Zostaw na minutę.
Podgrzej mleko w garnku.
Przecedź herbatę do filiżanek.
Dodaj mleko i cukier.
I to wszystko.
Dobrze komponuje się z
Korzenna, mleczna chai to filar indyjskiej pory herbaty — podawaj ją z odpowiednimi przekąskami:
- Samosy warzywne
- Herbatniki w stylu Parle-G
- Bhaji cebulowe
- Kardamonowe suchary
Znany również jako
Podobny smak
Najczęściej zadawane pytania
Gotowy, aby opanować mixologię?
Pobierz Pocket Bartender już dziś i rozpocznij swoją drogę do mistrzostwa w mixologii dzięki naszej obszernej bibliotece przepisów i inteligentnym funkcjom.
