Old Fashioned
Pierwotny koktajl — whisky doprawiona ugniecioną kostką cukru i goryczką Angostura na lodzie, wykończona skórką pomarańczy i wiśnią. Mocno alkoholowy, do powolnego sączenia i ponadczasowy.
Średni
Poziom trudności
4 min
Czas
155 Cal
Kalorie
Profil smaku
Whisky
Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.
Składniki
- Pomarańcza(opcjonalnie)1
- Wodafew dashes
- Bourbon45 ml
- Kostka cukru1
- Angostura Bittersfew dashes
Zamienniki składników
Nie masz odpowiedniej butelki? Te zamienniki pozwolą zachować Old Fashioned blisko oryginału.
Bourbon — czym zastąpić
- Żytnia whisky— bardziej korzenny, bardziej wytrawny
- Whisky Tennessee— bliski kuzyn, trochę łagodniejszy
Kostka cukru — czym zastąpić
- Syrop cukrowy— pomiń ugniatanie
- Cukier— łyżeczka wystarczy
Angostura Bitters — czym zastąpić
- Bitters pomarańczowe— z przewagą cytrusów
- Peychaud's Bitters— jaśniejszy, z nutą anyżu
Instrukcje
Włóż kostkę cukru do szklanki rocks i nasącz ją goryczką, dodaj odrobinę zwykłej wody. Ugniataj, aż się rozpuści.
Wypełnij szklankę kostkami lodu i dodaj whisky.
Udekoruj skórką pomarańczy i wiśnią koktajlową.
Dobrze komponuje się z
Bogate, dymne przekąski dorównują karmelowej głębi bourbonu:
- Paski boczku w karmelu
- Wędzone migdały
- Kostki dojrzałego cheddaru
- Ciemna czekolada z solą morską
Czytaj dalej
Jak zrobić Old Fashioned: klasyczny koktajl na whiskeyPodobny smak
Najczęściej zadawane pytania
Gotowy, aby opanować mixologię?
Pobierz Pocket Bartender już dziś i rozpocznij swoją drogę do mistrzostwa w mixologii dzięki naszej obszernej bibliotece przepisów i inteligentnym funkcjom.
