Whiskey Sour
Bourbon wstrząśnięty ze świeżą cytryną i syropem cukrowym, opcjonalnie wygładzony kilkoma kroplami piany z białka jaja. Idealnie wyważona, słodko-kwaśna klasyka.
Średni
Poziom trudności
5 min
Czas
229 Cal
Kalorie
Profil smaku
Whisky
Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.
Składniki
- Wisienka koktajlowa(opcjonalnie)1
- Pomarańcza(opcjonalnie)1
- Syrop cukrowy20 ml
- Bourbon45 ml
- Sok z cytryny25 ml
- Białko jajkaFew drops
Zamienniki składników
Nie masz odpowiedniej butelki? Te zamienniki pozwolą zachować Whiskey Sour blisko oryginału.
Syrop cukrowy — czym zastąpić
- Syrop z agawy— czystsza słodycz
- Syrop miodowy— kwiatowa słodycz
Bourbon — czym zastąpić
- Żytnia whisky— bardziej korzenny, bardziej wytrawny
- Whisky Tennessee— bliski kuzyn, trochę łagodniejszy
Sok z cytryny — czym zastąpić
- Sok z limonki— ostrzejszy, bardziej zielony
Instrukcje
Wstrząśnij z lodem.
Przecedź do schłodzonego kieliszka.
Udekoruj i podawaj.
Jeśli podajesz „na lodzie”, przecedź składniki do szklanki rocks wypełnionej lodem.
UWAGA: Jeśli używasz białka jaja, wstrząsaj nieco mocniej, aby uwolnić i wmieszać pianę z białka.
Udekoruj połówką plasterka pomarańczy i wiśnią maraschino, opcjonalnie dodaj skórkę pomarańczową.
Dobrze komponuje się z
Cierpki cytrus i jedwabiste białko jaja świetnie komponują się z wytrawnymi, chrupiącymi kontrapunktami:
- Kawałki smażonego kurczaka
- Ostry cheddar z plasterkami jabłka
- Orzeszki ziemne prażone w miodzie
- Kawałki miękkich precli
Znany również jako
Podobny smak
Najczęściej zadawane pytania
Gotowy, aby opanować mixologię?
Pobierz Pocket Bartender już dziś i rozpocznij swoją drogę do mistrzostwa w mixologii dzięki naszej obszernej bibliotece przepisów i inteligentnym funkcjom.
