Kwaśne koktajle
12 przepisówSour to najstarsza formuła koktajlu zaraz po Old Fashioned: alkohol, cytrusy, słodzenie, mocno wstrząśnięte. Whiskey Sour, Daiquiri i Margarita to ten sam szkielet z różnymi alkoholami – dlatego ucząc się jednego, uczysz się ich wszystkich. Ta lista zbiera 12 naprawdę cierpkich drinków z naszego katalogu.
Klasyczne proporcje to 2:1:1 – dwie części alkoholu na jedną część soku z cytryny lub limonki i jedną część syropu. Stąd rodzina się rozgałęzia: białko jaja nadaje Pisco Sour jedwabistości, a warstwa czerwonego wina zamienia Whiskey Sour w New York Sour. Każdy przepis pokazuje dokładne miary, zawartość alkoholu i kalorie.
TequilaMargaritaAgawowa tequila, triple sec i świeżo wyciśnięta limonka, wstrząśnięte i podane w kieliszku z solną obwódką. Kwaśna, mocna w smaku i niekończenie…Łatwy4 składniki
WhiskyWhiskey SourBourbon wstrząśnięty ze świeżą cytryną i syropem cukrowym, opcjonalnie wygładzony kilkoma kroplami piany z białka jaja. Idealnie wyważona,…Średni6 składniki
WhiskyNew York SourWhisky sour zwieńczony warstwą wytrawnego czerwonego wina, które opada w karmazynowych smugach. Wino dodaje temu i tak świetnemu drinkowi taniny i…Średni7 składniki
BrandyPisco SourPisco mocno wstrząśnięte z cytryną, cukrem i białkiem jajka na jedwabistą pianę, wykończone kroplami bitters. Najdumniejszy sour Ameryki Południowej…Średni5 składniki
TequilaTequila SourTequila wstrząśnięta z cytryną i cukrem pudrem, wykończona plasterkiem cytryny i wiśnią. Klasyczna formuła soura z ziemistym sercem agawy.Łatwy5 składniki
RumDaiquiriBiały rum, świeża limonka i drobny cukier wstrząśnięte na oszronioną, bladą chmurkę — nic więcej. Najczystszy wyraz rodziny drinków kwaśnych i…Łatwy3 składniki
GinGin FizzDżin, świeża cytryna i syrop cukrowy solidnie wstrząśnięte i uzupełnione odrobiną wody sodowej. Ostry, musujący i jeden z wielkich klasyków „na kaca”.Łatwy5 składniki
TequilaGrand MargaritaMargarita w ulepszonej wersji — z Grand Marnier zamiast triple sec, mocno wstrząśnięta ze 100% agawową tequilą i świeżą limonką, podana w kieliszku z…Łatwy4 składniki
WódkaKamikazeRówne części wódki, triple sec i soku z limonki wstrząśnięte na lodowato. Ostry, cytrusowy i równie dobry jako koktajl, jak i kolejka shotów.Łatwy3 składniki
TequilaTommy's MargaritaTequila ze 100% agawy wstrząśnięta ze świeżą limonką i nektarem z agawy — margarita bez likieru pomarańczowego. Czystsza, łagodniejsza i cała…Łatwy4 składniki
InneAmaretto SourAmaretto wstrząśnięte z sour mixem, przybrane wisienką i pomarańczą. Migdałowy cukierek spotyka cytrynowy pazur w tym niesłabnącym ulubieńcu.Łatwy2 składniki
WhiskyTrinidad sourPełne 45 ml Angostura bitters wstrząśnięte z orgeat, cytryną i porcją żytniej whisky. Słynne odwrócenie ról, które czyni z przyprawy gwiazdę.Łatwy4 składniki