New York Sour
Whisky sour zwieńczony warstwą wytrawnego czerwonego wina, które opada w karmazynowych smugach. Wino dodaje temu i tak świetnemu drinkowi taniny i dramatyzmu.
Średni
Poziom trudności
5 min
Czas
224 Cal
Kalorie
Profil smaku
Whisky
Wartości smaku z katalogu przepisów Pocket Bartender.
Składniki
- Sok z cytryny30 ml
- Żytnia whisky60 ml
- Wiśnia(opcjonalnie)1
- Syrop cukrowy23 ml
- Skórka z cytryny(opcjonalnie)1
- Czerwone wino15 ml
- Białko jajkafew drops
Zamienniki składników
Nie masz odpowiedniej butelki? Te zamienniki pozwolą zachować New York Sour blisko oryginału.
Sok z cytryny — czym zastąpić
- Sok z limonki— ostrzejszy, bardziej zielony
Żytnia whisky — czym zastąpić
- Bourbon— słodszy, bardziej okrągły
Syrop cukrowy — czym zastąpić
- Syrop z agawy— czystsza słodycz
- Syrop miodowy— kwiatowa słodycz
Instrukcje
Wlej wszystkie składniki do shakera.
Wstrząśnij energicznie z lodem.
Przecedź do schłodzonej szklanki rocks wypełnionej lodem.
Wlej wino na wierzch tak, by utworzyło warstwę.
Udekoruj skórką z cytryny lub pomarańczy oraz wiśnią.
Dobrze komponuje się z
Warstwa czerwonego wina dodaje taninowej głębi, która świetnie komponuje się z przekąskami w stylu steakhouse:
- Crostini ze stekiem i chimichurri
- Daktyle nadziewane serem pleśniowym
- Migdały z rozmarynem
- Solona gorzka czekolada
Podobny smak
Najczęściej zadawane pytania
Gotowy, aby opanować mixologię?
Pobierz Pocket Bartender już dziś i rozpocznij swoją drogę do mistrzostwa w mixologii dzięki naszej obszernej bibliotece przepisów i inteligentnym funkcjom.
