Champagne Cocktail
Un cubo de azúcar empapado en amargo burbujeando en el fondo de una copa flauta de champán y coñac, terminado con ralladura de naranja. Festivo, aromático y elegante sin esfuerzo.
Fácil
Dificultad
3 min
Tiempo
192 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Brandy
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Amargo de Angostura· no está en tu bar2 dashes
O sustituye por: Amargo de Naranja — con más protagonismo cítrico, Amargo Peychaud's — más vivo, con toque de anís
- Cereza al Marrasquino(opcional)· no está en tu bar1
- Grand Marnier(opcional)· no está en tu barFew drops
- Coñac· no está en tu bar10 ml
O sustituye por: Armagnac — más rústico, Brandy — cualquier buen brandy sirve
- Cubo de Azúcar· no está en tu bar1 piece
O sustituye por: Jarabe Simple — sin necesidad de machacar, Azúcar — una cucharadita basta
- Cáscara de Naranja(opcional)· no está en tu bar1 twist
- Champán· no está en tu bar90 ml
O sustituye por: Cava — fresco, económico, Prosecco — más afrutado, más fácil de encontrar
Instrucciones
Añade un toque de amargo de Angostura sobre el cubo de azúcar y déjalo caer en la copa flauta.
Añade el coñac y luego vierte suavemente el champán frío.
Decora con ralladura de naranja y una cereza al marrasquino.
Combina bien con
El azúcar empapado en amargo dentro del champán brilla junto a lujosos canapés salados:
- Blinis de caviar
- Gougères de gruyère
- Espárragos envueltos en prosciutto
- Tostadas de rábano con mantequilla
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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