Masala Chai
Té negro hervido con cardamomo, jengibre, clavo, canela y pimienta, luego suavizado con leche tibia y azúcar. El ritual diario y especiado de India, fragante y reconfortante.
Media
Dificultad
10 min
Tiempo
120 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Sin alcohol
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Cardamomo· no está en tu bar3-4 crushed
O sustituye por: Canela — más cálido, menos floral
- Pimienta Negra· no está en tu bar1-2 whole
- Azúcar· no está en tu bar to taste
O sustituye por: Miel — dulzor floral, Jarabe Simple — se disuelve al instante
- Té Negro· no está en tu bar3-4 tsp
O sustituye por: Té Oolong — más suave, más tostado
- Agua· no está en tu bar2 cups
- Jengibre· no está en tu bar1 chunk dried
O sustituye por: Jarabe de Jengibre — también añade dulzor
- Clavos de Olor· no está en tu bar3
O sustituye por: Pimienta de Jamaica — especia cálida similar
- Canela· no está en tu bar1 piece
O sustituye por: Pimienta de Jamaica — especia cálida similar
- Leche· no está en tu barto taste
O sustituye por: Mitad y Mitad — más intenso, Leche Vegetal — sustituto sin lácteos
Instrucciones
Lleva 2 tazas de agua a hervir.
Añade todos los ingredientes y hierve de nuevo durante unos 15 segundos.
Deja reposar un minuto.
Calienta la leche en una olla.
Cuela el té en las tazas.
Añade la leche y el azúcar.
Y eso es todo.
Combina bien con
El chai especiado y lechoso es el ancla de la hora del té en India: sírvelo con auténticos bocadillos de la hora del chai:
- Samosas de vegetales
- Galletas estilo Parle-G
- Bhaji de cebolla
- Rusk tostado de cardamomo
También conocida como
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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