Vampiro

• Jugo de Naranja30 ml
• Jugo de Lima15 ml
• Sal(opcional)1 pinch
• Jugo de Tomate30 ml
• Tequila60 ml
• Jarabe Simple1 dash

Sustituciones de ingredientes

¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Vampiro fiel al original.

• En lugar de Jugo de Naranja

  • Jugo de Piña— más tropical

• En lugar de Jugo de Lima

  • Jugo de Limón— cítrico más suave

• En lugar de Tequila

  • Mezcal— añade humo
  • Tequila Reposado— más redondo, ligeramente añejado

• En lugar de Jarabe Simple

  • Jarabe de Agave— dulzor más limpio
  • Jarabe de Miel— dulzor floral

Instrucciones

1. 1

   Los vampiros pueden prepararse en un vaso alto o en un vaso old fashioned.

2. 2

   Los bartenders pueden primero 'escarchar' el borde del vaso con sal kosher, lo cual se hace colocando una capa de sal kosher sobre una tabla, humedeciendo el borde del vaso con jugo de lima o agua, y luego colocando el vaso boca abajo sobre la sal kosher, de modo que la sal se adhiera al borde humedecido.

3. 3

   El segundo paso es llenar la mitad del vaso con hielo y añadir uno o dos vasos de shot llenos de tequila de alta calidad.

4. 4

   La siguiente etapa es añadir los elementos de sabor.

5. 5

   Esto se hace exprimiendo una lima fresca en el vaso, añadiendo unos granos de sal, añadiendo un refresco con sabor cítrico hasta que el vaso esté lleno en sus 4/5 partes, y luego añadiendo picante Viuda de Sánchez (o jugo de naranja, jugo de lima y pico de gallo).

6. 6

   El paso final es revolver los ingredientes para que los sabores se mezclen correctamente.