Vampiro

• Narancslé· nincs meg a bárodban30 ml

  Vagy cseréld erre: Ananászlé — trópusiabb

• Lime lé· nincs meg a bárodban15 ml

  Vagy cseréld erre: Citromlé — lágyabb citrus

• Só(opcionális)· nincs meg a bárodban1 pinch
• Paradicsomlé· nincs meg a bárodban30 ml
• Tequila· nincs meg a bárodban60 ml

  Vagy cseréld erre: Mezcal — füstösséget ad, Reposado tequila — kerekebb, enyhén tölgyfahordós

• Cukorszirup· nincs meg a bárodban1 dash

  Vagy cseréld erre: Agávészirup — tisztább édesség, Mézszirup — virágos édesség

Elkészítés

1. 1

   A Vampirók készíthetők magas pohárban vagy old fashioned pohárban.

2. 2

   A bartenderek először „szegélyezhetik” a poharat kóser sóval, úgy, hogy egy vágódeszkára szórnak egy réteg kóser sót, megnedvesítik a pohár szélét lime lével vagy vízzel, majd a fejjel lefelé fordított poharat a kóser sóba nyomják, hogy a só megtapadjon a megnedvesített szélen.

3. 3

   A második lépés, hogy félig megtöltsd a poharat jéggel, és adj hozzá egy-két shot pohárnyi jó minőségű tequilát.

4. 4

   A következő szakasz az ízesítő elemek hozzáadása.

5. 5

   Ezt úgy éred el, hogy egy friss lime-ot facsarsz a pohárba, hozzáadsz néhány szem sót, citrusos ízű szénsavas üdítőt töltesz bele, amíg a pohár 4/5 részig meg nem telik, majd hozzáadod a csípős Viuda de Sanchezt (vagy narancslevet, lime levet és pico de gallót).

6. 6

   Az utolsó lépés, hogy elkeverd a hozzávalókat, hogy az ízek megfelelően összekeveredjenek.