Gyümölcsös koktélok
61 receptA gyümölcs és a szesz egyszerűen működik: ananász rummal, tőzegáfonya vodkával, grapefruit tequilával. Ez a 61 recept a bizonyíték, és minden közönségkedvenc itt lakik, a Sex on the Beachtől és a Pina Coladától a Mai Taiig, a Tequila Sunrise-ig és a Bahama Mamáig.
A friss lé dönti el ezeknek az italoknak a sorsát; a konzerv ananász vagy a bolti sour mix az a pont, ahol egy jó recept ellaposodik. A lista a strandklasszikusoktól a partipuncsokig tart, és minden recept pontos mennyiségeket, alkoholtartalmat és kalóriát mutat.
GinAngel FaceEgy egyenlő arányú tilalmi korszakbeli klasszikus ginből, sárgabarack pálinkából és calvadosból, összerázva és pohárban tálalva. A gyümölcsös aromák…Könnyű3 hozzávalók
RumBacardi CocktailBacardi világos rum lime-mal, egy csepp grenadine-nal és egy kevés sziruppal összerázva. Egy rózsás daiquiri-variáció, amit valaha bíróságon is…Könnyű4 hozzávalók
RumBarracudaArany rum Gallianóval, ananásszal és lime-mal rázva, Proseccóval feltöltve. Trópusi gyümölcs olasz csillogással a tetején.Könnyű5 hozzávalók
EgyébBelliniFehér barackpüré finoman belekeverve a jéghideg Proseccóba — Velence ajándéka a brunch-nak. Lágy, illatos, és könnyed eleganciájú.Könnyű2 hozzávalók
VodkaBellini MartiniHárom uncia vodka barackos schnappsszal és baracknektárral összerázva, citromhéjcsavarral befejezve. A brunch-klasszikus komoly martiniként…Könnyű5 hozzávalók
RumBetween The SheetsEgy sidecar, amiben világos rum csatlakozik a cognachoz és a triple sechez, citrommal. Selymes, citrusos, és erősebb, mint amit az altató neve sejtet.Könnyű4 hozzávalók
GinBrambleEgy gin sour tört jégen, tetején átvérző crème de mûre-rel, karmazsinvörös vízeséssel. Dick Bradsell modern londoni klasszikusa.Közepes6 hozzávalók
BrandyBrandy crustaBrandy curacaóval, maraschinóval, citrommal és bitterrel elkeverve, cukorkéreggel bevont pohárban, hosszú citromhéjjal bélelve tálalva. Az 1850-es…Nehéz7 hozzávalók
EgyébChartreuse SwizzleZöld Chartreuse kavicsjégen átforgatva ananásszal, lime-mal és falernummal, reszelt szerecsendió alatt. A gyógynövényes likőr váratlanul, ragyogóan…Közepes6 hozzávalók
GinClover ClubGin málnasziruppal, citrommal és tojásfehérjével rózsás, selymes habú klasszikussá rázva. Rózsaszínben csinos, de szívében igazi gines ital.Közepes5 hozzávalók
VodkaCosmopolitanCitrusos vodka Cointreau-val, friss lime-mal és éppen elég vörösáfonyalével rázva, hogy elpiruljon. A 90-es évek meghatározó martinipoharas ikonja,…Könnyű4 hozzávalók
VodkaFrench MartiniVodka málnalikőrrel és egy löttyintés ananászlével rázva, amíg selymesen habossá nem válik, citromolajjal befejezve. Bársonyos, gyümölcsös, és…Könnyű3 hozzávalók
AperitifGaribaldiCampari egy bőséges adag frissen facsart — ideális esetben „habos” — narancslével összeállítva, jégen. Olaszország kéthozzávalós aperitivo-hőse.Könnyű3 hozzávalók
EgyébGolden dreamGalliano és triple sec narancslével és tejszínnel arany, narancsos-vaníliás álommá rázva. Egy diszkókorszakbeli desszertklasszikus.Könnyű4 hozzávalók
VodkaHarvey WallbangerEgy vodka-narancs screwdriver, vaníliás-fűszernövényes Galliano réteggel megkoronázva. Egy giccses 1970-es évekbeli ikon, ami még mindig könnyen…Könnyű3 hozzávalók
RumHemingway SpecialEgy dupla rumos daiquiri grépfrúttal és maraschinóval, kőszárazra rázva, ahogy Papa rendelte. Savanykás, frissítő, és cukorkerülő.Könnyű4 hozzávalók
RumIBA TikiKét Havana Club rum amarettóval, Frangelicóval, ananásszal, marakujával, lime-mal és összetört gyömbérrel rázva, kavicsjégen. Egy maximalista modern…Nehéz10 hozzávalók
RumJungle BirdFekete melaszrum Camparival, ananásszal, lime-mal és demerara sziruppal rázva. A Kuala Lumpur-i Hilton 1970-es évekbeli alkotása — a tiki nagy keserű…Könnyű5 hozzávalók
VodkaKamikazeEgyenlő arányban vodka, triple sec és lime lé, jéghidegre rázva. Éles, citrusos, és otthonosan mozog koktélként vagy egy kör shotként is.Könnyű3 hozzávalók
EgyébKirEgy adag crème de cassis üde száraz fehérborral feltöltve. A burgundiai aperitif a legegyszerűbb és legjobb formájában.Könnyű2 hozzávalók
VodkaLemon Drop MartiniVodka triple sec-kel és friss citrommal rázva, cukrozott szélű pohárban, jég nélkül tálalva. Kandírozott citrus elöl, határozott vodkagerinc mögötte.Könnyű4 hozzávalók
RumMai TaiTrader Vic tiki-mesterműve: két rum összerázva lime-mal, narancslikőrrel és mandulás orgeat-tal, mentával és ananásszal díszítve. Diós, citrusos, és…Közepes7 hozzávalók
TequilaMargaritaAgave tequila, triple sec és frissen facsart lime összerázva, sós szegélyű pohárban tálalva. Savanykás, energikus és végtelenül frissítő — a világ…Könnyű4 hozzávalók
RumMary PickfordFehér rum friss ananásszal, grenadine-nal és egy lehelet maraschinóval összerázva. Egy rózsásan halvány, némafilm-korabeli klasszikus, Hollywood első…Könnyű4 hozzávalók
EgyébMimosaEgyenlő rész jéghideg Prosecco és frissen facsart narancslé egy pezsgőspohárban. A brunch hivatalos pezsgő kézfogása.Könnyű3 hozzávalók
RumMissionary's downfallFehér rum, barackbrandy, méz, lime, friss menta és ananász tört jéggel turmixolva. Egy jeges, gyógynövényes tiki klasszikus, ami beváltja a nevét.Közepes6 hozzávalók
GinMonkey GlandGin és friss narancslé kanálnyi abszinttal és grenadine-nal összerázva. Egy 1920-as évekbeli párizsi különlegesség, aminek a nevét jobb, ha nem nézed…Könnyű4 hozzávalók
RumOld CubanÉrlelt rum mentával, lime-mal, sziruppal és bitterrel rázva, Proseccóval feltöltve. Egy szmokingos mojito, New York-i módra.Közepes6 hozzávalók
TequilaPalomaAgávé tequila friss lime-mal, egy csipet sóval és rózsaszín grépfrút üdítővel, jégen. Mexikó igazi kedvenc tequilás itala — élénkebb és könnyedebb,…Könnyű5 hozzávalók
GinParadiseGin, sárgabarack-brandy és egy adag narancslé összerázva, hidegen tálalva. Csonthéjas gyümölcs és citrus egy határozott borókaalap fölött.Könnyű3 hozzávalók
RumPina ColadaFehér rum ananászlével és kókusztejszínnel turmixolva Puerto Rico krémes nemzeti koktéljává. Díszítsd ananásszal, tegyél bele szívószálat, lélegezz…Közepes6 hozzávalók
BrandyPisco punchPisco ananásszal, citrommal és szegfűszeggel összetört sziruppal rázva, egy réteg száraz fehérborral befejezve. A legendás Gold Rush San Franciscó-i…Közepes6 hozzávalók
RumPlanter's PunchSötét rum ananásszal, naranccsal és orgeat-tal összerázva, jégre öntve, bitterrel a tetején. A Karib-térség könnyed házi puncsa.Könnyű4 hozzávalók
VodkaPorn star martiniVaníliás vodka marakujalikőrrel, püréval és vaníliás cukorral rázva, egy pezsgős kísérőlövéssel tálalva. Az IBA hivatalos verziója a modern…Könnyű5 hozzávalók
GinRamos fizzGin, tejszín, citrusfélék, tojásfehérje, cukor, vanília és narancsvirágvíz percekig rázva, majd szódával toronymagas fehér oszloppá emelve. Henry…Nehéz9 hozzávalók
WhiskyRemember the maineRozs whiskey édes vermuttal és cseresznyebrandyvel elkeverve, egy abszinttal öblített coupe pohárba szűrve. Egy Manhattan havannai háborús…Közepes5 hozzávalók
GinRoseGin száraz vermuttal, sárgabarack-brandyvel és egy teáskanál grenadine-nal rázva. Egy porrózsaszín párizsi klasszikus, ami erősebb, mint a színe…Könnyű6 hozzávalók
VodkaRussian Spring PunchVodka, cassis, citrom és szirup magas pohárban jégen összerázva, pezsgővel feltöltve. Bogyósan élénk pezsgés hűs keleti akcentussal.Könnyű5 hozzávalók
VodkaScrewdriverVodka és narancslé jégen — a végső kétösszetevős brunch-ital. Élénk, lédús, és lehetetlen elrontani.Könnyű2 hozzávalók
VodkaSea breezeVodka vörösáfonyalével és egy löttyintés grépfrúttal jégen összeállítva, lime-mal díszítve. Savanykás, rózsás, és meleg estékre teremtve.Könnyű3 hozzávalók
VodkaSex on the BeachVodka és barackpálinka narancs- és vörösáfonyalével jégre öntve. A tipikus gyümölcsös, tengerparti bár highball itala.Könnyű5 hozzávalók
GinSingapore SlingA Raffles Hotel híres slingje ginnel, cseresznyelikőrrel, Benedictine-nel és Cointreau-val rétegzi az ananászt és a lime-ot egy rózsaszín trópusi…Nehéz10 hozzávalók
TequilaTequila SunriseTequila és narancslé jégen, grenadine-nal, ami tüzes átmenetbe süllyed. A keveretlen kiöntés a lényeg — tálald izzóan.Könnyű3 hozzávalók
RumThree dots and a dashEgy tiki klasszikus, amely két rumot villámturmixol falernummal, szegfűbors-likőrrel, mézzel és narancsal egy hegynyi tört jégen. A rétegzett…Nehéz9 hozzávalók
TequilaVampiroTequila paradicsom-, narancs- és lime lével, jégen, sózott szélű pohárban. Mexikó sós-édes válasza a Bloody Maryre.Könnyű6 hozzávalók
BrandyVE.N.TOSima fehér grappa kamillaszörppel, mézes keverékkel, citrommal és tojásfehérjével rázva, fehér szőlővel díszítve. Egy elegáns olasz sour, ami…Közepes7 hozzávalók
GinWhite LadyGin, triple sec és citrom halvány, kimért klasszikussá rázva a londoni szállodai bárok aranykorából. Üde, citrusos, és kifogástalanul öltözött.Könnyű3 hozzávalók
RumYellow BirdFehér rum Gallianóval, triple sec-kel és lime-mal rázva egy napfényes karibi klasszikussá. Vanília és citrus aranyszárnyakon.Könnyű4 hozzávalók
RumBahama MamaKét rum és banánlikőr ananásszal, naranccsal, sour mixszel és grenadine-nal keverve egy jéghegy fölött. Egy teljes gőzzel pörgő trópusi…Könnyű7 hozzávalók
GinBee's KneesSzáraz gin mézsziruppal, valamint citrom- és narancslével rázva. Egy prohibíció-korabeli bájos ital, amit eredetileg a fürdőkádgin lágyítására…Könnyű5 hozzávalók
RumFrozen DaiquiriA daiquiri turmixgépben egy csésze tört jéggel felturmixolva, míg tömör és hófehér nem lesz, cseresznyével megkoronázva. Fagyos, savanykás-édes, és…Közepes6 hozzávalók
VodkaGreyhoundVodka grépfrútlével feltöltve, jégen, egy collins pohárban. Savanykás, száraz, és könnyedén frissítő — sózd meg a szélét, és Salty Dog lesz belőle.Könnyű2 hozzávalók
EgyébKir RoyaleCreme de cassis finoman megkoronázva pezsgővel, hogy a feketeribizli felfelé bontakozzon ki a buborékokon keresztül. Franciaország legkönnyedebb…Könnyű3 hozzávalók
GinPink LadyGin keményen összerázva grenadine-nal, egy teáskanál tejszínnel és tojásfehérjével, rózsaszín felhővé alakítva. Csinosabb és jóval erősebb, mint…Közepes4 hozzávalók
VodkaPornstar MartiniVodka és Passoa marakujával és lime-mal rázva, egy jéghideg lövés Proseccóval tálalva mellé. A modern bárkedvenc, aminek nincs szüksége bemutatásra.Könnyű5 hozzávalók
WhiskyRed SnapperCrown Royal és amaretto vörösáfonyalével összerázva, egyben lehajtva. Sima kanadai whisky mandulába és bogyós gyümölcsbe csomagolva.Könnyű3 hozzávalók
RumRum PunchEgy üveg rum fagyasztott narancslé- és gyümölcspuncs-koncentrátumba keverve gyömbérsörrel, tört jégen. Egy egyszerű társasági tál szigeti…Könnyű5 hozzávalók
GinSalty DogGin és grapefruitlé keverve egy csipet sóval, amely lekerekíti a keserűséget. Élénk, sós, és végtelenül iható.Könnyű3 hozzávalók
EgyébSangriaVörösbor narancs- és citromlével, cukorral és meleg fűszerekkel elkeverve, majd a kancsóban lehűtve. Spanyolország gondtalan válasza a vendéglátásra.Könnyű6 hozzávalók
RumStrawberry DaiquiriLight rum összerázva eperrel, eperschnapsszal, lime-mal és cukorral. Érett bogyós édesség a daiquiri fanyar vázába gyúrva.Könnyű5 hozzávalók
RumZombieHárom rum lime-mal, falernummal, grépfrút-fahéjas Donn-keverékkel, grenadine-nal, bitterrel és egy lehelet Pernod-val gyorsan turmixolva. Don, a…Nehéz9 hozzávalók