Pisco punch
Pisco ananásszal, citrommal és szegfűszeggel összetört sziruppal rázva, egy réteg száraz fehérborral befejezve. A legendás Gold Rush San Franciscó-i puncsa, egyetlen pohárra méretezve.
Közepes
Nehézség
5 perc
Idő
133 Cal
Kalória
Ízprofil
Brandy
Az ízértékek a Pocket Bartender receptkatalógusából származnak.
Hozzávalók
- Szegfűszeg3 pcs
- Cukorszirup15 ml
- Citromlé15 ml
- Ananászlé23 ml
- Pisco60 ml
- Fehérbor30 ml
Összetevők helyettesítése
Nincs kéznél a megfelelő üveg? Ezekkel a cserékkel Pisco punch közel marad az eredetihez.
Szegfűszeg helyett
- Szegfűbors— hasonló meleg fűszeresség
Cukorszirup helyett
- Agávészirup— tisztább édesség
- Mézszirup— virágos édesség
Citromlé helyett
- Lime lé— élesebb, zöldebb
Ananászlé helyett
- Narancslé— lágyabb, hétköznapi helyettesítő
- Marakujalé— savanykásabb, trópusiabb
Pisco helyett
- Grappa— szőlős rokon, rusztikusabb
Fehérbor helyett
- Száraz vermut— erősített és gyógynövényes — használj belőle kevesebbet
Elkészítés
Finoman törd össze a cukorszirupot a szegfűszeggel.
Tedd hozzá a maradék hozzávalókat, a bor kivételével.
Rázd össze erőteljesen, és szűrd le duplán egy nagy kehelybe.
Tedd hozzá a bort a tetejére, és keverd el finoman.
Jól illik hozzá
Az ananászban áztatott pisco San Francisco kocsmáit építette fel — aranyláz-méltó falatok illenek hozzá:
- Kovászos kenyér vajjal
- Rákos pirítós
- Ananásznyársak
- Sózott mandula
Hasonló íz
Gyakran Ismételt Kérdések
Készen állsz a mixológia elsajátítására?
Töltsd le a Pocket Bartendert még ma, és kezdd el az utad a koktélkészítés mesteri szintje felé a teljes körű receptkönyvtárunkkal és okos funkcióinkkal.
