Brandy crusta
Brandy curacaóval, maraschinóval, citrommal és bitterrel elkeverve, cukorkéreggel bevont pohárban, hosszú citromhéjjal bélelve tálalva. Az 1850-es évek New Orleans-i eredetije, ami a sidecar atyja.
Nehéz
Nehézség
7 perc
Idő
183 Cal
Kalória
1
Adag
Ízprofil
Brandy
Az ízértékek a Pocket Bartender receptkatalógusából származnak.
Hozzávalók
- Brandy· nincs meg a bárodban53 ml
Vagy cseréld erre: Almabrandy — gyümölcsöskerti jegyeket ad, Cognac — simább, kifinomultabb
- Cukorszirup· nincs meg a bárodban1 bar spoon
Vagy cseréld erre: Agávészirup — tisztább édesség, Mézszirup — virágos édesség
- Citromlé· nincs meg a bárodban15 ml
Vagy cseréld erre: Lime lé — élesebb, zöldebb
- Narancs curacao· nincs meg a bárodban1 bar spoon
Vagy cseréld erre: Grand Marnier — gazdagabb, Triple sec — könnyedebb, tisztább
- Citromhéj(opcionális)· nincs meg a bárodban1
- Maraschino likőr· nincs meg a bárodban8 ml
Vagy cseréld erre: Cherry Heering — édesebb és sötétebb
- Angostura bitter· nincs meg a bárodban2 Dashes
Vagy cseréld erre: Narancsos bitter — citrusos jellegű, Peychaud's Bitters — élénkebb, ánizsos árnyalattal
Elkészítés
Keverd össze az összes hozzávalót jégkockákkal egy keverőpohárban, és szűrd le egy előkészített karcsú koktélospohárba.
Dörzsölj egy szelet narancsot (vagy citromot) a pohár szélére, majd forgasd porcukorba, hogy a cukor rátapadjon a pohár szélére.
Óvatosan tekerd a narancs-/citromhéjat a pohár belső falára.
Jól illik hozzá
A cukorkéreg és a curacao antikosan finomítja a brandyt — párosítsd kandírozott és gazdag falatokkal:
- Kandírozott narancshéj
- Kacsapástétomos pirítós
- Marcipán falatok
- Érlelt comté kockák
Más néven
Hasonló íz
Gyakran Ismételt Kérdések
Készen állsz a mixológia elsajátítására?
Töltsd le a Pocket Bartendert még ma, és kezdd el az utad a koktélkészítés mesteri szintje felé a teljes körű receptkönyvtárunkkal és okos funkcióinkkal.
