Pisco Sour
Pisco citrommal, cukorral és tojásfehérjével keményen összerázva selymes habbá, néhány csepp bitterrel befejezve. Dél-Amerika legbüszkébb sourja, élénk és felhős tetejű.
Közepes
Nehézség
5 perc
Idő
155 Cal
Kalória
Ízprofil
Brandy
Az ízértékek a Pocket Bartender receptkatalógusából származnak.
Hozzávalók
- Tojásfehérje1
- Jég1
- Pisco60 ml
- Cukor1-2 tblsp
- Citromlé30 ml
Összetevők helyettesítése
Nincs kéznél a megfelelő üveg? Ezekkel a cserékkel Pisco Sour közel marad az eredetihez.
Pisco helyett
- Grappa— szőlős rokon, rusztikusabb
Cukor helyett
- Méz— virágos édesség
- Cukorszirup— azonnal feloldódik
Citromlé helyett
- Lime lé— élesebb, zöldebb
Elkészítés
Rázd össze erőteljesen jégkockákkal egy koktélshakerben, majd szűrd le.
Aztán öntsd egy pohárba, és díszítsd néhány csepp bitterrel.
Jól illik hozzá
Peru habos citrusos klasszikusa gyönyörűen párosul a perui utcai falatokkal:
- Ceviche kanalanként
- Papa a la huancaína falatok
- Cancha kukorica
- Empanada cikkek
Hasonló íz
Gyakran Ismételt Kérdések
Készen állsz a mixológia elsajátítására?
Töltsd le a Pocket Bartendert még ma, és kezdd el az utad a koktélkészítés mesteri szintje felé a teljes körű receptkönyvtárunkkal és okos funkcióinkkal.
