Ramos fizz

• Szódavíz
• Tejszín60 ml
• Narancsvirágvíz2 dashes
• Gin45 ml
• Citromlé15 ml
• Lime lé15 ml
• Vaníliaextraktum2 drops
• Tojásfehérje30 ml
• Cukorszirup30 ml

Összetevők helyettesítése

Nincs kéznél a megfelelő üveg? Ezekkel a cserékkel Ramos fizz közel marad az eredetihez.

• Szódavíz helyett

  • Citromos-lime üdítő— édesebb, citrusos
  • Tonik— keserédes jelleget ad

• Tejszín helyett

  • Tejszínes tej— könnyedebb
  • Habtejszín— gazdagabb

• Narancsvirágvíz helyett

  • Rózsavíz— rózsa narancsvirág helyett

• Gin helyett

  • Old Tom gin— kicsit lágyabb és édesebb
  • Vodka— tisztább, kevésbé botanikus

• Citromlé helyett

  • Lime lé— élesebb, zöldebb

• Lime lé helyett

  • Citromlé— lágyabb citrus

• Vaníliaextraktum helyett

  • Vaníliaszirup— egy kis édességet ad

• Cukorszirup helyett

  • Agávészirup— tisztább édesség
  • Mézszirup— virágos édesség

Elkészítés

1. 1

   Öntsd az összes hozzávalót, a szódavíz kivételével, egy koktélshakerbe jéggel.

2. 2

   Rázd össze két percig.

3. 3

   Szűrd le duplán egy pohárba.

4. 4

   Öntsd vissza az italt a shakerbe, és rázd erősen, jég nélkül, egy percig.

5. 5

   Szűrd le egy highball pohárba.

6. 6

   Töltsd fel szódával.

7. 7

   MEGJEGYZÉS: Az italt Henry Ramos találta fel 1888-ban, a Meyer's Table d'Hôtel Internationale bárjában, New Orleansban.

8. 8

   A Ramos Fizzt eredetileg 12 percig rázta 30 bartenderből álló csapat, akik egymásnak adták tovább a shakert.

9. 9

   Talán ez egy jel, hogy gyűjts össze barátokat, és csináld ugyanígy. ;)