Ramos fizz
Gin, tejszín, citrusfélék, tojásfehérje, cukor, vanília és narancsvirágvíz percekig rázva, majd szódával toronymagas fehér oszloppá emelve. Henry Ramos 1888-as maratoni fizzje — érdemeld ki.
Nehéz
Nehézség
10 perc
Idő
319 Cal
Kalória
Ízprofil
Gin
Az ízértékek a Pocket Bartender receptkatalógusából származnak.
Hozzávalók
- Szódavíz
- Tejszín60 ml
- Narancsvirágvíz2 dashes
- Gin45 ml
- Citromlé15 ml
- Lime lé15 ml
- Vaníliaextraktum2 drops
- Tojásfehérje30 ml
- Cukorszirup30 ml
Elkészítés
Öntsd az összes hozzávalót, a szódavíz kivételével, egy koktélshakerbe jéggel.
Rázd össze két percig.
Szűrd le duplán egy pohárba.
Öntsd vissza az italt a shakerbe, és rázd erősen, jég nélkül, egy percig.
Szűrd le egy highball pohárba.
Töltsd fel szódával.
MEGJEGYZÉS: Az italt Henry Ramos találta fel 1888-ban, a Meyer's Table d'Hôtel Internationale bárjában, New Orleansban.
A Ramos Fizzt eredetileg 12 percig rázta 30 bartenderből álló csapat, akik egymásnak adták tovább a shakert.
Talán ez egy jel, hogy gyűjts össze barátokat, és csináld ugyanígy. ;)
Jól illik hozzá
A selymes citrusos-krémes hab narancsvirággal brunch-elegánsan iszik — New Orleans-i édességek illenek hozzá:
- Beignet falatok
- Narancsos madeleine
- Pekándiós praliné
- Vajas brióche pirítós
Más néven
Hasonló íz
Gyakran Ismételt Kérdések
Készen állsz a mixológia elsajátítására?
Töltsd le a Pocket Bartendert még ma, és kezdd el az utad a koktélkészítés mesteri szintje felé a teljes körű receptkönyvtárunkkal és okos funkcióinkkal.
