Ginkoktélok

33 recept

A koktéltörténelmet megíró italok többsége ginre épül: a Martini, a Negroni, a Gimlet, az Aviation. A boróka jól kijön a citrussal, a száraz vermuttal és a keserű aperitifekkel, ezért van az, hogy ebből a 33 receptből olyan sokhoz csak három-négy üveg kell.

Ha most kezded, keverj egy Gin and Tonicot friss lime-mal, majd lépj tovább a Negronira (egyenlő arányban gin, Campari és édes vermut) és a French 75-re. Minden recept oz-ban vagy ml-ben mutatja a mennyiségeket, adagonkénti alkoholtartalommal és kalóriával együtt.

Angel FaceGinAngel FaceEgy egyenlő arányú tilalmi korszakbeli klasszikus ginből, sárgabarack pálinkából és calvadosból, összerázva és pohárban tálalva. A gyümölcsös aromák…Könnyű3 hozzávalókAviationGinAviationGin maraschinóval, citrommal és egy kanál crème de violette-tel összerázva egy halvány égi levendulaszínű klasszikussá. Virágos, savanykás, és a…Könnyű5 hozzávalókBrambleGinBrambleEgy gin sour tört jégen, tetején átvérző crème de mûre-rel, karmazsinvörös vízeséssel. Dick Bradsell modern londoni klasszikusa.Közepes6 hozzávalókCardinaleGinCardinaleGin száraz vermuttal és egy kimért adag Camparival elkeverve, citromhéjjal befejezve. A Negroni szárazabb, élesebb bíborvörös unokatestvére.Könnyű3 hozzávalókCasinoGinCasinoOld Tom gin maraschinóval, friss citrommal és narancsos bitterrel összerázva, cseresznyével tálalva. Egy prohibíció előtti szerencsejáték, ami mindig…Könnyű6 hozzávalókClover ClubGinClover ClubGin málnasziruppal, citrommal és tojásfehérjével rózsás, selymes habú klasszikussá rázva. Rózsaszínben csinos, de szívében igazi gines ital.Közepes5 hozzávalókCorpse Reviver #2GinCorpse Reviver #2Egyenlő rész gin, Cointreau, Lillet Blanc és citrom egy csepp abszinttal, frissítően hidegre rázva. A macskajaj-gyógyír, ami modern klasszikussá vált…Könnyű6 hozzávalókDerbyGinDerbyGin barackos bitterrel elkeverve, friss mentalevéllel tálalva. Egy visszafogott, illatos klasszikus, ami teljesen a ginre épít.Könnyű3 hozzávalókDry MartiniGinDry MartiniGin és egy leheletnyi száraz vermut jéghidegre keverve, hűtött pohárba szűrve, citromolajjal vagy olívabogyóval befejezve. Szigorú, roppant száraz,…Könnyű4 hozzávalókFrench 75GinFrench 75Gin citrommal és cukorral rázva, pezsgővel feltöltve egy pezsgőspohárban. Egy tábori ágyúról nevezték el, és hasonló precizitással üt.Könnyű4 hozzávalókGin Basil SmashGinGin Basil SmashEgy marék bazsalikom sziruppal összetörve, keményen összerázva ginnel és citrommal, élénkzöldre duplán leszűrve. Hamburg gyógynövényes ajándéka a…Közepes4 hozzávalókGin FizzGinGin FizzGin, friss citrom és cukorszirup keményen összerázva, egy csepp szódával felöntve. Éles, pezsgő, és az egyik nagy klasszikus a másnapokra.Könnyű5 hozzávalókHanky PankyGinHanky PankyLondon dry gin és édes vermut egy barkanálnyi Fernet-tel elkeverve, narancshéjjal befejezve. Ada Coleman Savoy-beli eredetije — „ez aztán az igazi…Könnyű3 hozzávalókMartinezGinMartinezA martini viktoriánus őse: London dry gin keverve édes vermuttal, egy kanál maraschinóval és narancs bitterrel. Kerekebb és illatosabb, mint híres…Könnyű5 hozzávalókMartiniGinMartiniGin és száraz vermut jéghidegre keverve, citromhéjjal vagy olivabogyóval leszűrve. Minden idők legikonikusabb koktélja, és még mindig a technika…Könnyű3 hozzávalókMonkey GlandGinMonkey GlandGin és friss narancslé kanálnyi abszinttal és grenadine-nal összerázva. Egy 1920-as évekbeli párizsi különlegesség, aminek a nevét jobb, ha nem nézed…Könnyű4 hozzávalókNegroniGinNegroniEgyenlő arányban gin, Campari és édes vermut, jégen keverve — a klasszikus keserű aperitivo. Frissítő, rubinvörös, és egy szelet narancs díszítéssel…Könnyű4 hozzávalókParadiseGinParadiseGin, sárgabarack-brandy és egy adag narancslé összerázva, hidegen tálalva. Csonthéjas gyümölcs és citrus egy határozott borókaalap fölött.Könnyű3 hozzávalókRamos fizzGinRamos fizzGin, tejszín, citrusfélék, tojásfehérje, cukor, vanília és narancsvirágvíz percekig rázva, majd szódával toronymagas fehér oszloppá emelve. Henry…Nehéz9 hozzávalókRoseGinRoseGin száraz vermuttal, sárgabarack-brandyvel és egy teáskanál grenadine-nal rázva. Egy porrózsaszín párizsi klasszikus, ami erősebb, mint a színe…Könnyű6 hozzávalókSingapore SlingGinSingapore SlingA Raffles Hotel híres slingje ginnel, cseresznyelikőrrel, Benedictine-nel és Cointreau-val rétegzi az ananászt és a lime-ot egy rózsaszín trópusi…Nehéz10 hozzávalókSouth sideGinSouth sideLondon dry gin citrommal, sziruppal és mentával rázva, duplán leszűrve, egy szál mentával megkoronázva. A chicagói pincebároktól a mai városi bárokig…Közepes5 hozzávalókSuffering BastardGinSuffering BastardGin és brandy lime-mal és bitterrel rázva, szűretlenül kitöltve, gyömbérsörrel és mentával feltöltve. Kairó híres háborús macskajaj-gyógyszere.Könnyű7 hozzávalókThe Last WordGinThe Last WordEgyenlő rész gin, zöld Chartreuse, maraschino és lime jéghidegre rázva. A prohibíció-korabeli sour, ami visszatért, hogy meghatározza a modern…Könnyű4 hozzávalókTuxedo GinTuxedo Gin és száraz vermut felöltöztetve néhány csepp abszinttal, maraschinóval és narancs bitterrel, cseresznyével és citromhéj-csavarral tálalva. Ünnepi…Közepes7 hozzávalókWhite LadyGinWhite LadyGin, triple sec és citrom halvány, kimért klasszikussá rázva a londoni szállodai bárok aranykorából. Üde, citrusos, és kifogástalanul öltözött.Könnyű3 hozzávalókBee's KneesGinBee's KneesSzáraz gin mézsziruppal, valamint citrom- és narancslével rázva. Egy prohibíció-korabeli bájos ital, amit eredetileg a fürdőkádgin lágyítására…Könnyű5 hozzávalókGimletGinGimletEgy bőkezű adag gin lime-mal és egy kevés cukorsziruppal rázva, jég nélkül vagy jégen tálalva. Éles, minimalista, és tengerészeti eredetű.Könnyű4 hozzávalókGin And TonicGinGin And TonicKét uncia gin, kinines, üde tonikkal felöntve bőséges jégen, lime-cikkellyel lezárva. Ropogós, kesernyés, örökké megbízható.Könnyű3 hozzávalókPink LadyGinPink LadyGin keményen összerázva grenadine-nal, egy teáskanál tejszínnel és tojásfehérjével, rózsaszín felhővé alakítva. Csinosabb és jóval erősebb, mint…Közepes4 hozzávalókRamos Gin FizzGinRamos Gin FizzGin egy teljes percig rázva tejszínnel, tojásfehérjével, citrommal, sziruppal, narancsvirágvízzel és vaníliával, majd szódával toronymagas habbá…Nehéz7 hozzávalókSalty DogGinSalty DogGin és grapefruitlé keverve egy csipet sóval, amely lekerekíti a keserűséget. Élénk, sós, és végtelenül iható.Könnyű3 hozzávalókTom CollinsGinTom CollinsGin összerázva citrommal és cukorral, jégre öntve magas pohárban, majd szódavízzel feltöltve. Az ősi nyári frissítő, cseresznyével és naranccsal…Könnyű6 hozzávalók

Gyakran Ismételt Kérdések