Rumkoktélok
28 receptA rum szélesebb terepet fed le, mint bármely más szesz: friss fehér rumok a Daiquirihez és a Mojitóhoz, aranyszínűek a puncsokhoz, sötét és karakteres rumok a tiki italokhoz, például a Mai Taihoz és a Zombie-hoz. Ez a 28 recept mindezt átfogja, a háromösszetevős kubai klasszikusoktól a rétegzett partiitalokig.
Van otthon egy üveg Bacardid? A fehér rum a megfelelő alap a Mojitóhoz, a Daiquirihez, a Cuba Libréhez vagy a Pina Coladához. Minden recept pontos mennyiségeket, alkoholtartalmat és kalóriát tartalmaz, és ott javasol helyettesítést, ahol az működik.
RumBacardi CocktailBacardi világos rum lime-mal, egy csepp grenadine-nal és egy kevés sziruppal összerázva. Egy rózsás daiquiri-variáció, amit valaha bíróságon is…Könnyű4 hozzávalók
RumBarracudaArany rum Gallianóval, ananásszal és lime-mal rázva, Proseccóval feltöltve. Trópusi gyümölcs olasz csillogással a tetején.Könnyű5 hozzávalók
RumBetween The SheetsEgy sidecar, amiben világos rum csatlakozik a cognachoz és a triple sechez, citrommal. Selymes, citrusos, és erősebb, mint amit az altató neve sejtet.Könnyű4 hozzávalók
RumCaipirinhaBrazília nemzeti koktélja: friss lime-cikkek nádcukorral összetörve, majd elárasztva cachaçával és jéggel. Rusztikus, élénk, és tele van a cukornád…Közepes3 hozzávalók
RumCanchancharaNyers méz lime-mal és vízzel elkenve a pohárban, majd kubai aguardiente átkeverve tört jégen. A rusztikus Trinidad-de-Cuba eredeti, ami megelőzi a…Könnyű4 hozzávalók
RumCuba LibreFehér rum, kóla és egy csepp friss lime, közvetlenül a pohárban jégre összeállítva — a történelem leghíresebb háromösszetevős highballja. Édes,…Könnyű4 hozzávalók
RumDaiquiriFehér rum, friss lime és finom cukor összerázva egy fagyos, halvány felhővé — semmi más. A sour család legtisztább kifejeződése, és az egyensúly…Könnyű3 hozzávalók
RumDark and StormyCsípős gyömbérsör egy lebegő, viharfelhőszerű sötét rumréteg alatt, lime-mal befejezve. Bermuda nemzeti highballja, komor és frissítő egyszerre.Könnyű3 hozzávalók
RumHemingway SpecialEgy dupla rumos daiquiri grépfrúttal és maraschinóval, kőszárazra rázva, ahogy Papa rendelte. Savanykás, frissítő, és cukorkerülő.Könnyű4 hozzávalók
RumIBA TikiKét Havana Club rum amarettóval, Frangelicóval, ananásszal, marakujával, lime-mal és összetört gyömbérrel rázva, kavicsjégen. Egy maximalista modern…Nehéz10 hozzávalók
RumIllegalMezcal és magas fokú jamaicai rum falernummal, lime-mal, sziruppal, maraschinóval és tojásfehérjével rázva. Füst és karakter egy selymes, titkos…Közepes7 hozzávalók
RumJungle BirdFekete melaszrum Camparival, ananásszal, lime-mal és demerara sziruppal rázva. A Kuala Lumpur-i Hilton 1970-es évekbeli alkotása — a tiki nagy keserű…Könnyű5 hozzávalók
RumMai TaiTrader Vic tiki-mesterműve: két rum összerázva lime-mal, narancslikőrrel és mandulás orgeat-tal, mentával és ananásszal díszítve. Diós, citrusos, és…Közepes7 hozzávalók
RumMary PickfordFehér rum friss ananásszal, grenadine-nal és egy lehelet maraschinóval összerázva. Egy rózsásan halvány, némafilm-korabeli klasszikus, Hollywood első…Könnyű4 hozzávalók
RumMissionary's downfallFehér rum, barackbrandy, méz, lime, friss menta és ananász tört jéggel turmixolva. Egy jeges, gyógynövényes tiki klasszikus, ami beváltja a nevét.Közepes6 hozzávalók
RumMojitoKuba nagy frissítője: menta és lime cukorral összetörve, fehér rummal és szódával feltöltve, tört jégen. Hűsítő, citrusos és veszélyesen könnyen…Közepes5 hozzávalók
RumOld CubanÉrlelt rum mentával, lime-mal, sziruppal és bitterrel rázva, Proseccóval feltöltve. Egy szmokingos mojito, New York-i módra.Közepes6 hozzávalók
RumPina ColadaFehér rum ananászlével és kókusztejszínnel turmixolva Puerto Rico krémes nemzeti koktéljává. Díszítsd ananásszal, tegyél bele szívószálat, lélegezz…Közepes6 hozzávalók
RumPlanter's PunchSötét rum ananásszal, naranccsal és orgeat-tal összerázva, jégre öntve, bitterrel a tetején. A Karib-térség könnyed házi puncsa.Könnyű4 hozzávalók
RumPlanters punchJamaicai rum cukornádlére és lime-ra öntve, ízlés szerint vízzel vagy jéggel hígítva. A régi ültetvényes formula a legelemibb formájában — savanykás,…Könnyű3 hozzávalók
RumRabo de galoCachaça röviden Cynarral és édes vermuttal elkeverve, jégen, naranccsal befejezve. Brazília „kakastoll”-ja — földes, keserű és büszkén helyi.Könnyű4 hozzávalók
RumThree dots and a dashEgy tiki klasszikus, amely két rumot villámturmixol falernummal, szegfűbors-likőrrel, mézzel és narancsal egy hegynyi tört jégen. A rétegzett…Nehéz9 hozzávalók
RumYellow BirdFehér rum Gallianóval, triple sec-kel és lime-mal rázva egy napfényes karibi klasszikussá. Vanília és citrus aranyszárnyakon.Könnyű4 hozzávalók
RumBahama MamaKét rum és banánlikőr ananásszal, naranccsal, sour mixszel és grenadine-nal keverve egy jéghegy fölött. Egy teljes gőzzel pörgő trópusi…Könnyű7 hozzávalók
RumFrozen DaiquiriA daiquiri turmixgépben egy csésze tört jéggel felturmixolva, míg tömör és hófehér nem lesz, cseresznyével megkoronázva. Fagyos, savanykás-édes, és…Közepes6 hozzávalók
RumRum PunchEgy üveg rum fagyasztott narancslé- és gyümölcspuncs-koncentrátumba keverve gyömbérsörrel, tört jégen. Egy egyszerű társasági tál szigeti…Könnyű5 hozzávalók
RumStrawberry DaiquiriLight rum összerázva eperrel, eperschnapsszal, lime-mal és cukorral. Érett bogyós édesség a daiquiri fanyar vázába gyúrva.Könnyű5 hozzávalók
RumZombieHárom rum lime-mal, falernummal, grépfrút-fahéjas Donn-keverékkel, grenadine-nal, bitterrel és egy lehelet Pernod-val gyorsan turmixolva. Don, a…Nehéz9 hozzávalók