Zombie
Három rum lime-mal, falernummal, grépfrút-fahéjas Donn-keverékkel, grenadine-nal, bitterrel és egy lehelet Pernod-val gyorsan turmixolva. Don, a Beachcomber hírhedt tiki-nehézsúlyú itala — egy vendégenként egy.
Nehéz
Nehézség
6 perc
Idő
290 Cal
Kalória
Ízprofil
Rum
Az ízértékek a Pocket Bartender receptkatalógusából származnak.
Hozzávalók
- Grenadine1 tsp
- Grépfrútlé15 ml
- Lime lé20 ml
- Angostura bitter1 dash
- Arany rum45 ml
- Sötét rum45 ml
- Demerara rum30 ml
- Falernum15 ml
- Pernod6 drops
Összetevők helyettesítése
Nincs kéznél a megfelelő üveg? Ezekkel a cserékkel Zombie közel marad az eredetihez.
Grenadine helyett
- Málnaszirup— inkább bogyós, ugyanaz a rózsás árnyalat
Grépfrútlé helyett
- Narancslé— édesebb, kevésbé keserű
Lime lé helyett
- Citromlé— lágyabb citrus
Angostura bitter helyett
- Narancsos bitter— citrusos jellegű
- Peychaud's Bitters— élénkebb, ánizsos árnyalattal
Arany rum helyett
- Sötét rum— mélyebb melasz
- Fehér rum— könnyedebb és szárazabb
Sötét rum helyett
- Arany rum— könnyedebb, simább
- Fűszeres rum— sütis fűszerességet ad
Demerara rum helyett
- Sötét rum— hasonló mélység
Falernum helyett
- Gyömbérszirup— megtartja a fűszeres csípősséget
- Orgeat— mandulásan édes, kevésbé fűszeres
Pernod helyett
- Abszint— erősebb — használj belőle kevesebbet
- Pastis— szinte azonos
Elkészítés
Tedd az összes hozzávalót egy elektromos turmixgépbe 170 gramm tört jéggel. Pulzáló gombbal turmixold pár másodpercig. Tálald egy magas pohárban. Megjegyzés:
*Donn-keverék: 2 rész friss sárga grépfrútlé és 1 rész fahéjszirup. Díszítsd mentalevéllel.
Jól illik hozzá
A három rum és a falernum erősen tántorog — nehéz tiki-kaja tart egyenesben:
- Crab rangoon
- Malacoldalas nyársak
- Kókuszos garnéla
- Grillezett ananászgerezdek
- Makadámiadió
Hasonló íz
Gyakran Ismételt Kérdések
Készen állsz a mixológia elsajátítására?
Töltsd le a Pocket Bartendert még ma, és kezdd el az utad a koktélkészítés mesteri szintje felé a teljes körű receptkönyvtárunkkal és okos funkcióinkkal.
