Vieux Carre
Whiskey de centeno, coñac y vermú dulce mezclados con una cucharada de bar de Bénédictine y amargo Peychaud's. El Barrio Francés de Nueva Orleans destilado en un vaso.
Fácil
Dificultad
4 min
Tiempo
168 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Whisky
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Bénédictine1 bar spoon
- Amargo Peychaud's2 Dashes
- Coñac30 ml
- Vermú Dulce30 ml
- Whiskey de Centeno30 ml
Sustituciones de ingredientes
¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Vieux Carre fiel al original.
En lugar de Bénédictine
- Drambuie— a miel, con base de whisky escocés
- Chartreuse Amarilla— más seco, más herbal
En lugar de Amargo Peychaud's
- Amargo de Angostura— más picante, menos floral
En lugar de Coñac
- Armagnac— más rústico
- Brandy— cualquier buen brandy sirve
En lugar de Vermú Dulce
- Dubonnet— más vinoso, ligeramente especiado
- Oporto— más intenso y afrutado
En lugar de Whiskey de Centeno
- Bourbon— más dulce, más redondo
Instrucciones
Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador con cubos de hielo..
Revuelve bien.
Cuela en una copa de cóctel fría..
Decora con ralladura de naranja y una cereza al marrasquino.
Combina bien con
El centeno, el coñac y el Bénédictine pasean por el Barrio Francés: los bocados de Nueva Orleans desfilan detrás:
- Cucharitas de camarón remoulade
- Bocados de andouille
- Gougères de gruyère
- Pralinés de nuez pecana
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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