Bubble tea

• Tapiokaperlen· nicht in deiner Bar1/2 cup

  Oder ersetzen durch: Popping Boba — platzende Textur

• Eis(optional)· nicht in deiner Baras many as you would like
• Brauner Zucker· nicht in deiner Bar1/4 cup

  Oder ersetzen durch: Ahornsirup — tieferes Karamell, Zucker — reiner, weniger nach Melasse

• Schwarzer Tee· nicht in deiner Bar6

  Oder ersetzen durch: Oolong-Tee — geschmeidiger, röstiger

• Wasser· nicht in deiner Bar2 tablespoons
• Pflanzenmilch· nicht in deiner Bar2 cups

  Oder ersetzen durch: Milch — Milchprodukt-Variante

Zubereitung

1. 1

   Den Sirup zubereiten.

2. 2

   Den braunen Zucker und heißes Wasser in eine kleine Schüssel geben.

3. 3

   Umrühren, bis sich der Zucker auflöst.

4. 4

   Löst er sich nicht auf, die Schüssel 1–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen und erneut umrühren..

5. 5

   Die Tapiokaperlen zubereiten — die Instant-Sorte.

6. 6

   Einen kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen.

7. 7

   Die Tapiokaperlen nach Packungsanleitung kochen.

8. 8

   Die Tapiokaperlen abgießen und kurz unter kaltem Leitungswasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen.

9. 9

   Erneut abgießen und in die Schüssel mit dem Sirup geben.

10. 10

    Ziehen lassen, während der Bubble Tea zubereitet wird.

11. 11

    Den Bubble Tea zubereiten.

12. 12

    240 ml kochendes Wasser und den Tee in ein Glas oder einen leicht auszugießenden Topf geben.

13. 13

    Den Tee 10 Minuten ziehen lassen, damit er kräftig wird.

14. 14

    Den Tee durch ein sehr feines Sieb oder einen Kaffeefilter abseihen (oder die Teebeutel entfernen)..

15. 15

    2 bis 3 Esslöffel der Tapiokaperlen zusammen mit dem braunen Zuckersirup in jedes Serviergläschen geben.

16. 16

    120 ml des schwarzen Tees eingießen.

17. 17

    Bis zu 240 ml Pflanzenmilch hinzufügen, oder nach Geschmack..

18. 18

    Vor dem Trinken gut umrühren.

19. 19

    Der Geschmack lässt sich mit mehr Tapiokaperlen samt Sirup, Tee oder Pflanzenmilch anpassen..

20. 20

    Den Drink heiß, bei Zimmertemperatur oder mit Eiswürfeln kalt servieren..

21. 21

    Hinweis: Instant-Tapiokaperlen sind einfach zu kochen und schmecken am besten frisch serviert.

22. 22

    Sollen sie einen Tag oder länger im Voraus zubereitet werden, stattdessen die reguläre Sorte verwenden.