Old Cuban
Ron añejo agitado con menta, lima, jarabe y amargo, luego completado con Prosecco. Un mojito de gala, a la manera de Nueva York.
Media
Dificultad
5 min
Tiempo
220 Cal
Calorías
1
Porción
Perfil de sabor
Ron
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Prosecco· no está en tu bar60 ml
O sustituye por: Cava — más seco, más tostado, Champán — burbujas más finas, digno de un capricho
- Amargo de Angostura· no está en tu bar2 dashes
O sustituye por: Amargo de Naranja — con más protagonismo cítrico, Amargo Peychaud's — más vivo, con toque de anís
- Jugo de Lima· no está en tu bar23 ml
O sustituye por: Jugo de Limón — cítrico más suave
- Ron Dorado· no está en tu bar45 ml
O sustituye por: Ron Oscuro — melaza más profunda, Ron Blanco — más ligero y seco
- Menta(opcional)· no está en tu bar6-8 pieces
- Jarabe Simple· no está en tu bar30 ml
O sustituye por: Jarabe de Agave — dulzor más limpio, Jarabe de Miel — dulzor floral
Instrucciones
Agita un puñado de menta, 2 oz de ron blanco, 1 oz de jarabe de azúcar, 1 oz de jugo de lima y 2 toques de amargo de Angostura con hielo.
Cuela dos veces en una copa y completa con 2 oz de Prosecco.
Combina bien con
El ron añejo, la menta y el champán tienden un puente entre La Habana y París: refinados bocados abarcan ambas ciudades:
- Croquetas de jamón
- Gougères
- Delgadas de chocolate y menta
- Bocados de piña a la parrilla
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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