Old Cuban
Ron añejo agitado con menta, lima, jarabe y amargo, luego completado con Prosecco. Un mojito de gala, a la manera de Nueva York.
Media
Dificultad
5 min
Tiempo
220 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Ron
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Prosecco60 ml
- Amargo de Angostura2 dashes
- Jugo de Lima23 ml
- Ron Dorado45 ml
- Menta(opcional)6-8 pieces
- Jarabe Simple30 ml
Sustituciones de ingredientes
¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Old Cuban fiel al original.
En lugar de Prosecco
- Cava— más seco, más tostado
- Champán— burbujas más finas, digno de un capricho
En lugar de Amargo de Angostura
- Amargo de Naranja— con más protagonismo cítrico
- Amargo Peychaud's— más vivo, con toque de anís
En lugar de Jugo de Lima
- Jugo de Limón— cítrico más suave
En lugar de Ron Dorado
- Ron Oscuro— melaza más profunda
- Ron Blanco— más ligero y seco
En lugar de Jarabe Simple
- Jarabe de Agave— dulzor más limpio
- Jarabe de Miel— dulzor floral
Instrucciones
Agita un puñado de menta, 2 oz de ron blanco, 1 oz de jarabe de azúcar, 1 oz de jugo de lima y 2 toques de amargo de Angostura con hielo.
Cuela dos veces en una copa y completa con 2 oz de Prosecco.
Combina bien con
El ron añejo, la menta y el champán tienden un puente entre La Habana y París: refinados bocados abarcan ambas ciudades:
- Croquetas de jamón
- Gougères
- Delgadas de chocolate y menta
- Bocados de piña a la parrilla
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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