Penicillin
Whisky escocés mezclado agitado con limón, miel y jengibre fresco majado, luego coronado con una capa flotante de malta ahumada de Islay. El clásico moderno de Sam Ross: la medicina nunca supo tan bien.
Media
Dificultad
6 min
Tiempo
220 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Whisky
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Jugo de Limón23 ml
- Whisky Escocés8 ml
- Jarabe de Miel23 ml
- Jengibre2-3
- Whisky Escocés60 ml
Sustituciones de ingredientes
¿No tienes la botella exacta? Estos cambios mantienen Penicillin fiel al original.
En lugar de Jugo de Limón
- Jugo de Lima— más marcado, más verde
En lugar de Whisky Escocés
- Bourbon— más dulce
- Whiskey Irlandés— más suave, sin ahumado
En lugar de Jarabe de Miel
- Jarabe de Agave— más suave
- Jarabe Simple— dulzor neutro
En lugar de Whisky Escocés
- Bourbon— más dulce
- Whiskey Irlandés— más suave, sin ahumado
Instrucciones
Maja el jengibre fresco en una coctelera y añade los ingredientes restantes, excepto el whisky de malta única de Islay..
Llena la coctelera con hielo y agita..
Cuela fino en un vaso old fashioned frío con hielo..
Flota el whisky de malta única encima..
Decora con rodajas de jengibre confitado.
Combina bien con
La miel, el jengibre y la bruma ahumada de Islay recetan acompañamientos ricos y reconfortantes:
- Bocados de jamón glaseado con miel
- Galletas de jengibre
- Cubos de cheddar ahumado
- Jengibre confitado
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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