Pisco Sour
Pisco agitado con fuerza junto con limón, azúcar y clara de huevo en una espuma sedosa, terminado con gotas de amargo. El sour más orgulloso de Sudamérica, brillante y coronado de nube.
19% ABVMediaCócteles
Media
Dificultad
5 min
Tiempo
155 Cal
Calorías
Perfil de sabor
Brandy
Graduación
Dulce
Ácido
Amargo
Valores de sabor del catálogo de recetas de Pocket Bartender.
Ingredientes
- Clara de Huevo1
- Hielo1
- Pisco60 ml
- Azúcar1-2 tblsp
- Jugo de Limón30 ml
Instrucciones
Agita vigorosamente y cuela el contenido en una coctelera con cubos de hielo, luego vierte en la copa y decora con gotas de amargo.
Combina bien con
El espumoso clásico cítrico de Perú combina maravillosamente con bocadillos callejeros peruanos:
- Cucharitas de ceviche
- Bocados de papa a la huancaína
- Cancha (maíz tostado)
- Cuñas de empanada
Sabor similar
Preguntas frecuentes
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