Масала чай
Чёрный чай кипятится с кардамоном, имбирём, гвоздикой, корицей и перцем, затем смягчается тёплым молоком и сахаром. Индийский пряный ежедневный ритуал — ароматный и согревающий.
Средне
Сложность
10 мин
Время
120 Cal
Калории
Вкусовой профиль
Безалкогольные
Показатели вкуса из каталога рецептов Pocket Bartender.
Ингредиенты
- Кардамон3-4 crushed
- Чёрный перец1-2 whole
- Сахар to taste
- Чёрный чай3-4 tsp
- Вода2 cups
- Имбирь1 chunk dried
- Гвоздика3
- Корица1 piece
- Молокоto taste
Чем заменить ингредиенты
Нет нужной бутылки? С этими заменами Масала чай останется близок к оригиналу.
Кардамон — чем заменить
- Корица— теплее, менее цветочный
Сахар — чем заменить
- Мёд— цветочная сладость
- Сахарный сироп— растворяется мгновенно
Чёрный чай — чем заменить
- Улун— мягче, с более поджаристой нотой
Имбирь — чем заменить
- Имбирный сироп— тоже добавляет сладости
Гвоздика — чем заменить
- Душистый перец— похожая тёплая пряность
Корица — чем заменить
- Душистый перец— похожая тёплая пряность
Молоко — чем заменить
- Смесь сливок с молоком— насыщеннее
- Растительное молоко— замена без молочных продуктов
Инструкции
Доведи 2 стакана воды до кипения.
Добавь все ингредиенты и снова прокипяти около 15 секунд.
Дай постоять минуту.
Подогрей молоко в кастрюле.
Процеди чай по чашкам.
Добавь молоко и сахар.
Вот и всё.
Хорошо сочетается с
Пряный молочный чай масала — главный напиток индийского чаепития, подавайте его с настоящими закусками к чаю:
- Овощные самосы
- Печенье в стиле «Парле-Джи»
- Луковые бхаджи
- Сухарики с кардамоном
Также известен как
Похожий вкус
Часто задаваемые вопросы
Готовы освоить миксологию?
Скачайте Pocket Bartender сегодня и начните свой путь к мастерству в приготовлении коктейлей вместе с нашей обширной библиотекой рецептов и умными функциями.
