Олд Фэшн
Первый в истории коктейль — виски, приправленный размятым кусочком сахара и биттером Angostura, поданный со льдом и завершённый апельсиновой цедрой и вишенкой. Крепкий, для неспешного смакования и вне времени.
Средне
Сложность
4 мин
Время
155 Cal
Калории
Вкусовой профиль
Виски
Показатели вкуса из каталога рецептов Pocket Bartender.
Ингредиенты
- Апельсин(по желанию)1
- Водаfew dashes
- Бурбон45 ml
- Сахар-рафинад1
- Биттер Angosturafew dashes
Чем заменить ингредиенты
Нет нужной бутылки? С этими заменами Олд Фэшн останется близок к оригиналу.
Бурбон — чем заменить
- Ржаной виски— прянее, суше
- Теннессийский виски— близкий родственник, чуть мягче
Сахар-рафинад — чем заменить
- Сахарный сироп— не нужно разминать
- Сахар— подойдёт чайная ложка
Биттер Angostura — чем заменить
- Апельсиновый биттер— с акцентом на цитрус
- Биттер Peychaud's— ярче, с анисовым оттенком
Инструкции
Положи кусочек сахара в стакан рокс и пропитай биттером, добавь каплю обычной воды. Разминай, пока не растворится.
Наполни стакан кубиками льда и добавь виски.
Укрась апельсиновой цедрой и коктейльной вишенкой.
Хорошо сочетается с
Насыщенные, дымные закуски достойно противостоят карамельной глубине бурбона:
- Полоски бекона в карамели
- Копчёный миндаль
- Кубики выдержанного чеддера
- Тёмный шоколад с морской солью
Также известен как
Читать дальше
Как приготовить олд фэшн: классический виски-коктейльПохожий вкус
Часто задаваемые вопросы
Готовы освоить миксологию?
Скачайте Pocket Bartender сегодня и начните свой путь к мастерству в приготовлении коктейлей вместе с нашей обширной библиотекой рецептов и умными функциями.
