Brandy crusta
Brandy gerührt mit Curaçao, Maraschino, Zitrone und Bitters, serviert in einem mit Zucker berandeten Glas, ausgekleidet mit einer langen Zitronenschale. Das Original aus dem New Orleans der 1850er, Vater des Sidecar.
Schwer
Schwierigkeitsgrad
7 Min.
Zeit
183 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Brandy
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Weinbrand53 ml
- Zuckersirup1 bar spoon
- Zitronensaft15 ml
- Orangen-Curaçao1 bar spoon
- Zitronenschale(optional)1
- Maraschino-Likör8 ml
- Angostura Bitters2 Dashes
Zubereitung
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in einem Rührglas vermischen und in ein vorbereitetes, schlankes Cocktailglas abseihen..
Eine Orangen- (oder Zitronen-)Scheibe rund um den Glasrand reiben und in feinen weißen Zucker tauchen, sodass der Zucker am Glasrand haftet..
Die Orangen-/Zitronenschale vorsichtig eingerollt gegen die Innenseite des Glases legen.
Auch bekannt als
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Häufig gestellte Fragen
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