Canchanchara
Roher Honig im Glas verteilt mit Limette und Wasser, dann kubanischer Aguardiente durch gestoßenes Eis gerührt. Das rustikale Original aus Trinidad de Cuba, das älter ist als der Daiquiri.
Einfach
Schwierigkeitsgrad
4 Min.
Zeit
181 Cal
Kalorien
Geschmacksprofil
Rum
Geschmackswerte aus dem Pocket-Bartender-Rezeptkatalog.
Zutaten
- Honig15 ml
- Wasser50 ml
- Aguardiente60 ml
- Limettensaft15 ml
Zutaten-Alternativen
Die passende Flasche fehlt? Mit diesen Alternativen bleibt Canchanchara nah am Original.
Statt Honig
- Agavendicksaft— milder, lässt sich leichter einschenken
- Ahornsirup— tieferes Karamell
Statt Aguardiente
- Weißer Rum— sauberer Zuckerrohr-Ersatz
Statt Limettensaft
- Zitronensaft— weicherer Zitrus
Zubereitung
Honig mit Wasser und Limettensaft vermischen und die Mischung auf Boden und Wänden des Glases verteilen..
Gestoßenes Eis hinzufügen, dann den Rum..
Zum Abschluss energisch von unten nach oben umrühren..
Mit einem Limettenspalt garnieren.
Passt gut zu
Honig und Limette über kubanischem Aguardiente trinken sich rustikal-hell — Trinidad-Stadt-Snacks passen dazu:
- Tostones mit Mojo
- Schinken-Croquetas
- Honig-beträufelter frittierter Käse
- Kochbananenchips
Auch bekannt als
Ähnlicher Geschmack
Häufig gestellte Fragen
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