Rum-Cocktails

28 Rezepte

Rum deckt mehr Terrain ab als jede andere Spirituose: klarer weisser Rum für Daiquiri und Mojito, goldener Rum für Punches, dunkler und funkiger Rum für Tiki-Drinks wie Mai Tai und Zombie. Diese 28 Rezepte decken alles davon ab, von kubanischen Klassikern mit drei Zutaten bis zu geschichteten Partydrinks.

Eine Flasche Bacardi im Regal? Weisser Rum ist die richtige Basis für Mojito, Daiquiri, Cuba Libre oder Pina Colada. Jedes Rezept enthält exakte Mengen, Alkoholgehalt und Kalorien und schlägt Alternativen vor, wo sie funktionieren.

Bacardi CocktailRumBacardi CocktailHeller Bacardi-Rum geschüttelt mit Limette, einem Spritzer Grenadine und einem Hauch Sirup. Eine rosafarbene Daiquiri-Variante, die einst vor Gericht…Einfach4 zutatenBarracudaRumBarracudaGoldener Rum geschüttelt mit Galliano, Ananas und Limette, aufgefüllt mit Prosecco. Tropische Frucht mit italienischem Prickeln obenauf.Einfach5 zutatenBetween The SheetsRumBetween The SheetsEin Sidecar, bei dem sich heller Rum zu Cognac und Triple Sec über Zitrone gesellt. Seidig, zitrusfrisch und stärker, als der verheißungsvolle Name…Einfach4 zutatenCaipirinhaRumCaipirinhaBrasiliens Nationalcocktail: frische Limettenspalten mit Rohrzucker zerstoßen, dann übergossen mit Cachaça und Eis. Rustikal, spritzig und voller…Mittel3 zutatenCanchancharaRumCanchancharaRoher Honig im Glas verteilt mit Limette und Wasser, dann kubanischer Aguardiente durch gestoßenes Eis gerührt. Das rustikale Original aus Trinidad…Einfach4 zutatenCuba LibreRumCuba LibreWeißer Rum, Cola und ein Spritzer frischer Limette, hoch aufgebaut über Eis — der berühmteste Drei-Zutaten-Longdrink der Geschichte. Süß, spritzig…Einfach4 zutatenDaiquiriRumDaiquiriWeißer Rum, frische Limette und feiner Zucker geschüttelt zu einer eisigen, blassen Wolke — mehr nicht. Der reinste Ausdruck der Sour-Familie und…Einfach3 zutatenDark and StormyRumDark and StormyWürziges Ginger Beer unter einer schwimmenden Sturmwolke aus dunklem Rum, abgerundet mit Limette. Bermudas Nationalgetränk, grüblerisch und…Einfach3 zutatenHemingway SpecialRumHemingway SpecialEin doppelter Rum-Daiquiri mit Grapefruit und Maraschino, knochentrocken geschüttelt, genau wie Papa ihn bestellte. Herb, belebend und zurückhaltend…Einfach4 zutatenIBA TikiRumIBA TikiZwei Havana-Club-Rums geschüttelt mit Amaretto, Frangelico, Ananas, Maracuja, Limette und zerdrücktem Ingwer über Crush-Eis. Ein maximalistischer…Schwer10 zutatenIllegalRumIllegalMezcal und überproviert jamaikanischer Rum geschüttelt mit Falernum, Limette, Sirup, Maraschino und Eiweiß. Rauch und Funk in einem seidigen,…Mittel7 zutatenJungle BirdRumJungle BirdBlackstrap-Rum geschüttelt mit Campari, Ananas, Limette und Demerara-Sirup. Die Kreation des Kuala Lumpur Hilton aus den 1970ern — Tikis große…Einfach5 zutatenMai TaiRumMai TaiTrader Vics Tiki-Meisterwerk: zwei Rums geschüttelt mit Limette, Orangenlikör und mandeligem Orgeat, garniert mit Minze und Ananas. Nussig,…Mittel7 zutatenMary PickfordRumMary PickfordWeißer Rum geschüttelt mit frischer Ananas, Grenadine und einem Hauch Maraschino. Ein zartrosa Klassiker aus der Stummfilmzeit, benannt nach…Einfach4 zutatenMissionary's downfallRumMissionary's downfallHeller Rum, Pfirsichlikör, Honig, Limette, frische Minze und Ananas gemixt mit zerstoßenem Eis. Ein eisiger, kräuterdurchzogener Tiki-Klassiker, der…Mittel6 zutatenMojitoRumMojitoKubas großer Erfrischungsdrink: Minze und Limette mit Zucker zerstoßen, verlängert mit weißem Rum und Soda über gestoßenem Eis. Kühlend, spritzig und…Mittel5 zutatenOld CubanRumOld CubanGereifter Rum geschüttelt mit Minze, Limette, Sirup und Bitters, dann aufgefüllt mit Prosecco. Ein Mojito im Smoking, auf dem Umweg über New York.Mittel6 zutatenPina ColadaRumPina ColadaWeißer Rum gemixt mit Ananassaft und Kokoscreme zu Puerto Ricos cremigem Nationalcocktail. Mit Ananas garnieren, Strohhalm dazu, durchatmen.Mittel6 zutatenPlanter's PunchRumPlanter's PunchDunkler Rum geschüttelt mit Ananas, Orange und Orgeat, über Eis gegossen mit Bitters obenauf. Die Karibiks gemütlicher Haus-Punch.Einfach4 zutatenPlanters punchRumPlanters punchJamaikanischer Rum gegossen über Zuckerrohrsaft und Limette, nach Geschmack verdünnt mit Wasser oder Eis. Die alte Plantagenformel in ihrer…Einfach3 zutatenRabo de galoRumRabo de galoCachaça kurz gerührt mit Cynar und süßem Wermut über Eis, abgerundet mit Orange. Brasiliens „Hahnenschwanz“ — erdig, bitter und stolz einheimisch.Einfach4 zutatenThree dots and a dashRumThree dots and a dashEin Tiki-Klassiker, der zwei Rums mit Falernum, Piment-Likör, Honig und Orange über einem Berg zerstoßenen Eises kurz aufmixt. Geschichtete Gewürze…Schwer9 zutatenYellow BirdRumYellow BirdWeißer Rum geschüttelt mit Galliano, Triple Sec und Limette zu einem sonnigen karibischen Klassiker. Vanille und Zitrusfrucht auf goldenen Flügeln.Einfach4 zutatenBahama MamaRumBahama MamaZwei Rums und Bananenlikör vermischt mit Ananas, Orange, Sweet-and-Sour-Mix und Grenadine über einem Berg Eis. Ein tropischer Publikumsliebling in…Einfach7 zutatenFrozen DaiquiriRumFrozen DaiquiriDer Daiquiri im Mixer aufgeschlagen mit einer Tasse zerstoßenem Eis, bis er fest und schneeig ist, gekrönt mit einer Kirsche. Eisig, süß-säuerlich…Mittel6 zutatenRum PunchRumRum PunchEine Flasche Rum gerührt mit gefrorenem Orangensaft und Fruchtpunsch-Konzentraten mit Ginger Ale über zerstoßenem Eis. Eine mühelose Bowle für große…Einfach5 zutatenStrawberry DaiquiriRumStrawberry DaiquiriHeller Rum geschüttelt mit Erdbeeren, Erdbeerschnaps, Limette und Zucker. Reife Beerensüße eingebettet in den herben Rahmen des Daiquiri.Einfach5 zutatenZombieRumZombieDrei Rums kurz aufgemixt mit Limette, Falernum, Grapefruit-Zimt-Donn's-Mix, Grenadine, Bitters und einem Hauch Pernod. Don-the-Beachcombers…Schwer9 zutaten

Häufig gestellte Fragen